Son zamanlarda birçok market, hem fahiş fiyatlar hem de son kullanma tarihi yaklaşan ürünlerle gündeme geliyor.
Bu hem ekonomik hem de sağlık açısından büyük bir tehdit oluşturuyor. Tüketiciler, günlük ihtiyaçlarını karşılamak için gittiği marketlerde, etiketlerin fahiş fiyatlarla dolduğunu, aynı zamanda raflardaki bazı ürünlerin son kullanma tarihlerinin yaklaşmakta olduğunu görüyor.
Özellikle hazır paket sushi ürünlerinde, balık gibi çok hassas malzemelerin son kullanma tarihi yaklaşan ürünler arasında yer alması, tüketiciler için büyük bir sağlık riski taşıyor.
Fahiş fiyatlarla ilgili hükümetin ve yerel yetkililerin aldığı tedbirler, marketlere cezalar kesmeye kadar varmış olsa da, bu durum hala önlenebilmiş değil. Fiyat etiketi oyunları, bazen abartılı şekilde yapılan indirimler veya son kullanım tarihi yaklaşan ürünlerin yerinde fiyat artışları, tüketiciyi mağdur etmeye devam ediyor. Marketler, günümüz ekonomik şartlarında rekabeti sürdürebilmek için daha fazla kar elde etme peşinde ve bu yolda etik kuralları hiçe sayarak fiyatlandırma yapabiliyorlar.
Hazır paket sushi gibi taze balık içeren gıda ürünlerinin son kullanma tarihlerinin yaklaşması, başka bir tehlikeye yol açıyor. Balık, bozulmaya çok yatkın bir gıda maddesi olup, son kullanma tarihi geçtikçe zehirlenme riski artar. Bu tür ürünler, sağlığı tehdit eden mikroorganizmalarla dolabilir ve balık zehirlenmesi, genellikle çok zor ve uzun süreli bir tedavi süreci gerektirebilir.
Üstelik balık zehirlenmesi, bazen fark edilemeyen bir şekilde ilerleyebilir ve kişiyi ciddi şekilde etkileyebilir. O yüzden, özellikle taze balık içeren hazır yemekler, dikkatlice kontrol edilmeli ve son kullanma tarihlerine son derece özen gösterilmelidir.
Gıda sektörü, toplumun güvenliği için hassas bir alan olup, düzenlemeler ve denetimler arttırılmalıdır.
