- Haberler
- Yerel Yönetimler
- Sütte rakam büyük, sorun daha büyük! Kayseri'de sektör temsilcileri bir araya geldi
Sütte rakam büyük, sorun daha büyük! Kayseri'de sektör temsilcileri bir araya geldi
Günlük 500 tonu aşan üretimle dikkat çeken Kayseri'de süt sektörü tüm yönleriyle masaya yatırıldı. Artan maliyetler ve üretici beklentileri aynı noktada buluştu. Peki toplantıda neler konuşuldu, hangi adımlar gündeme geldi?
Kayseri’de süt üretiminin mevcut durumu ve sektörün geleceği, Kayseri Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği toplantı salonunda düzenlenen toplantıda ele alındı. Sektör temsilcilerinin katıldığı buluşmada üretim kapasitesinden maliyet baskısına kadar birçok başlık gündeme geldi.
Kent genelinde 16 ilçede faaliyet gösteren yaklaşık 18 bin işletmede 310 bin büyükbaş hayvan bulunduğu belirtilirken, günlük olarak endüstriye kazandırılan süt miktarının 500 tonu aştığı ifade edildi. Bu üretim hacmi, Kayseri’nin süt sektöründe öne çıkan şehirlerden biri olduğunu bir kez daha vurguladı.
Rakam büyüyor ama kazanç neden tartışılıyor?
Toplantıda en çok üzerinde durulan konuların başında maliyetler geldi. Süt üretiminde kaba ve kesif yem giderleri, enerji maliyetleri ve işçilik, üreticinin en büyük yükünü oluşturuyor. Bu kalemlerdeki artışın, üretim artışına rağmen kazanç dengesini zorladığı ifade edildi.
Sektörün yalnızca üreticilerden ibaret olmadığına da dikkat çekilen toplantıda; Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ekipleri, birlik ve kooperatifler ile sahada görev yapan veteriner hekimler, zooteknistler ve teknik personelin üretimin sürdürülebilirliği açısından kritik rol üstlendiği belirtildi. Kayseri genelinde 16 ilçede faaliyet gösteren 170 veteriner kliniğinin de bu sürece önemli katkı sunduğu ifade edildi.
Üretici neden hesap yapıyor?
Kayseri Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Günay Çakı, 70 teknik personel ve 45 araçla sahada aktif şekilde çalıştıklarını belirterek, sağlıklı üretim için koordinasyonun önemine dikkat çekti. Üreticiler ise sürdürülebilirlik için gelir-gider dengesinin korunması gerektiğini belirtti.
Toplantıya katılan Develi, İncesu, Akkışla ve Pınarbaşı ilçelerindeki birlik temsilcileri, Kayseri’de örnek bir üretici birlikteliği oluşturma hedefini dile getirdi. Soğuk süt zincirinin güçlendirilmesi ve soğuk süt tanklarının yaygınlaştırılması gerektiği ifade edilirken, bu alanda daha fazla yatırım çağrısı yapıldı.
Toplantıda en çok hangi başlık öne çıktı?
Üreticiler, ‘‘1 litre süt satan üretici en az 1,5 kilogram yem alabilmeli’‘ dengesinin sağlanmasının sektör için kritik olduğunu bir kez daha gündeme taşıdı. Ayrıca Ulusal Süt Konseyi’nin Mayıs ayında fiyatları güncellemesi beklentisi de toplantının dikkat çeken başlıkları arasında yer aldı.
Toplantı sonunda, Kayseri genelinde süt sektöründe mağduriyet yaşanmaması adına üreticiler ile birlikler arasında sürekli iletişim ve koordinasyonun sürdürülmesi gerektiğine dikkat çekildi.
