Sinan Chef dünyaya açılıyor: İlk adres belli oldu!
Kayseri mutfağının uluslararası alanda tanıtılması için çalışmalarını sürdüren Kayseri'nin ünlü restoranı Sinan Chef's sahibi Sinan Yavuz yurt dışından teklif aldığını açıkladı.
Kayseri mutfağının uluslararası alanda tanıtılması için çalışmalarını sürdüren Şef Sinan Yavuz, Suudi Arabistan’ın Cidde kentinden yeni bir işletme teklifi aldığını açıkladı. Görüşmelerin devam ettiğini belirten Yavuz, Cidde’de açılması planlanan işletmede Kayseri’nin yöresel ürünlerinin tamamına yer vermeyi hedeflediğini söyledi.
‘İlle Sinan Şef kuracağız burayı’ şeklinde teklif aldığını ifade eden Yavuz, Kayseri mutfağında tek bir ürünün öne çıkarılmasının doğru olmayacağını belirterek, ‘Kayseri’nin birisini seçip de öbürünü ayırmak zor olur. Kayseri’nin bütün ürünlerini koyacağım oraya. Hepsini ön plana çıkarmamız lazım. Çünkü hepsi birbirinden güzel bizim yöreselimiz’ dedi.
Hedef uluslararası alanda yayılmak!
Kayseri mutfağını farklı şehirlerde tanıtmak amacıyla çalışmalar yürüttüğünü dile getiren Yavuz, Nevşehir’deki projesinde de Kayseri mutfağının tamamına yer vereceğini söyledi. Yavuz, ‘Bölgelere yayılmaya, yaymaya başladım. Uluslararası boyuta da geçeceğiz inşallah’ ifadelerini kullandı.
Kayseri’nin yöresel lezzetlerinin yurt dışında tanıtılmasının kent gastronomisi açısından önemli olduğunu vurgulayan Yavuz, farklı şehir ve ülkelerde Kayseri mutfağını tanıtmayı sürdüreceğini belirtti.
