Kurban Bayramı öncesi et fiyatları güncellendi: İşte Kayseri'de yeni rakamlar
Bayrama sayılı günler kala et piyasasında dikkat çeken bir hareketlilik var. Kombinalardan gelen son verilerle birlikte tezgâhlardaki fiyatlar yeniden şekillendi. Peki, Kayseri'de hangi ürün ne kadar oldu, kurbanlık fiyatları hangi seviyeye çıktı?
Haberin Özeti
- • Kurban Bayramı öncesi, 30 Nisan 2026 itibarıyla İç Anadolu Bölgesi'nde dana yağsız etin maliyeti 598,90 TL, kuzu etinin ise 595,20 TL olarak belirlendi.
- • Kayseri'de perakende satışta dana kıyma 850 TL, kuşbaşı 900-1000 TL iken, antrikot 1700 TL'ye ulaşarak maliyet ile tezgâh fiyatı farkını büyüttü.
- • 2026 yılı Kayseri kurbanlık piyasasında büyükbaş fiyatları 30-35 kg için 30.000 TL'den başlayıp, 50-60 kg için 50.000 TL'ye kadar yükseldi.
Kurban Bayramı yaklaşırken kırmızı et fiyatları ve kurbanlık piyasası yeniden gündemin merkezine yerleşti. Kesimhanelerden alınan son veriler, dana ve kuzu etinde maliyet seviyesini ortaya koyarken, Kayseri’de kasap ve marketlerdeki satış fiyatları bu seviyelerin üzerine çıktı.
30 Nisan 2026 tarihli verilere göre İç Anadolu Bölgesi’nde dana yağsız etin kilogram fiyatı 598,90 TL, kuzu etin kilogram fiyatı ise 595,20 TL seviyesinde yer aldı. Bu rakamlar, Kayseri’de satışa sunulan etin temel maliyet çizgisini gösterdi.
Tezgâhta rakamlar yükseldi
Kayseri’de perakende satış noktalarında fiyatlar şu seviyelere çıktı;
Dana kıyma: 850 TL
Kuşbaşı: 900 – 1000 TL
Dana şaşlık: 1300 TL
Antrikot: 1700 TL
Pirzola: 1400 TL
Özellikle antrikot ve pirzola gibi ürünlerde fiyatların 1400 TL’nin üzerine çıkması dikkat çekti. Kıyma ve kuşbaşı ise diğer ürünlere göre daha ulaşılabilir kaldı.
Kesim maliyeti ile satış fiyatı arasındaki fark büyüdü
Bölgesel verilere göre yaklaşık 600 TL seviyesinde başlayan dana eti, Kayseri’de satışta 850 TL ve üzerine çıktı. Bu fark, üretimden tezgâha uzanan süreçteki maliyet kalemlerini yeniden gündeme taşıdı.
Kurbanlık fiyatları da netleşti
Et fiyatlarının yanı sıra kurbanlık piyasasında da rakamlar şekillendi. 2026 yılı itibarıyla Kayseri’de büyükbaş kurbanlık fiyatları kilo aralığına göre şu seviyelerde;
30-35 kg: 30.000 TL
35-40 kg: 35.000 TL
40-45 kg: 40.000 TL
45-50 kg: 45.000 TL
50-60 kg: 50.000 TL
Bu fiyatlar, hisseye girecek vatandaşlar için maliyet hesabını doğrudan etkiliyor.
Bayram öncesi hareketlilik arttı
Bayram yaklaşırken hem et satışında hem de kurbanlık alımında yoğunluk başladı. Talep artışıyla birlikte piyasadaki fiyatların nasıl şekilleneceği yakından izleniyor. Vatandaşlar ise bütçelerine göre plan yaparken, hem et alışverişinde hem de kurbanlık seçiminde daha temkinli hareket ediyor.
