- Haberler
- Ekonomi
- Kayseri'nin yöresel lezzetini tüketmek artık hayal oldu: Fiyatı 300 TL'den 3200 TL'ye çıktı!
Kayseri'nin yöresel lezzetini tüketmek artık hayal oldu: Fiyatı 300 TL'den 3200 TL'ye çıktı!
Kayseri'nin meşhur pastırması, son yıllardaki yüzde 600'lük fiyat artışıyla adeta 'lüks ürün' statüsüne yükseldi. Vatandaşlar artık kilogram yerine gramla pastırma alıyor.
Kırmızı et fiyatlarındaki yükseliş, enerji, işçilik ve üretim maliyetlerindeki artış pastırma fiyatlarına da yansıdı. Geçmiş yıllarda birçok ailenin kahvaltı ve misafir sofralarının vazgeçilmezi olan pastırma, bugün daha çok özel günlerde tüketilen bir ürün olarak sofralarda yer almaya başladı. Kasaplar ve şarküterilerde satışa sunulan pastırmaların fiyatı kalite ve çeşidine göre değişirken, birçok vatandaş artık kilogram yerine 100 veya 200 gramlık alışveriş yapmayı tercih ediyor.
Esnaflar fiyat artışlarının giderlerden kaynaklı olduğunu belirterek, artan yaşam maliyetlerini sebep gösteriyor.
Pastırma 300 TL iken şimdi 3200 TL!
Geçmiş yıllarda Kayseri’de vatandaşların soflarını süsleyen pastırma fiyatlarının yıllar içinde ki artışı şu şekilde kaydedildi;
2021 (300-450 TL)
2022 (500-700 TL)
2023 (800-1.100 TL)
2024 (1.200-1.600 TL)
2025 (1.500-2.200 TL)
2026 (2.000-3.200 TL (özel çeşitlerde 4.500 TL'ye kadar çıkıyor.)
