Kayseri'de soğan alarmı! Tezgahlardaki fiyat görenleri şaşırttı
Kayseri'de yeni mahsul soğan pazara çıktı ancak fiyatlar düşmedi. İlkbahardaki aşırı yağışlar verimi azaltırken, pazarcı esnafı Süleyman Bilgili ürün azlığı nedeniyle fiyatların yüksek kaldığını söyledi.
Kayseri'de yeni mahsul çıktı ama fiyatlar düşmedi. Türk mutfağının vazgeçilmez ürünlerinden biri olan soğanda bu yıl beklenen bolluk yaşanmadı.
İlkbaharda etkili olan aşırı yağışlar nedeniyle verimde düşüş yaşanırken, pazara gelen ürün miktarının sınırlı kalması fiyatların yüksek seyretmesine neden oldu.
Yeni mahsul pazara indi, beklenti karşılanmadı
Soğan hasadıyla birlikte yeni mahsul ürünler tezgâhlardaki yerini almaya başladı. Ancak üretimin beklenen seviyeye ulaşmaması nedeniyle piyasada yeterli arz oluşmadı. Ürün miktarının sınırlı kalması, fiyatların gerilemesini engellerken talebin yüksek olması da yükselişi destekledi.
Pazarcı esnafı Süleyman Bilgili, bu yıl yeni mahsulün beklenen kadar çıkmadığını belirterek fiyat artışının temel nedeninin ürün azlığı olduğunu söyledi. Bilgili, ‘Yeni mahsul çıktı ancak beklenen kadar ürün gelmedi. Mal az olunca fiyatlar da yükseldi. Şu anda pazarda 3 kilosu 200 liraya da var, 4 kilosu 200 liraya da satılıyor.’ ifadelerini kullandı.
Aşırı yağışlar verimi etkiledi
Üreticilerin aktardığı bilgilere göre ilkbahar aylarında etkili olan yoğun yağışlar, birçok bölgede soğan üretimini olumsuz etkiledi. Tarlalarda yaşanan verim kaybı nedeniyle hasat edilen ürün miktarı geçen yıllara göre daha düşük kaldı. Bunun da pazara ulaşan ürün miktarını azaltarak fiyatlara doğrudan yansıdığı belirtildi.
Gözler hasadın devamında
Kayseri'deki semt pazarlarında yeni mahsul soğan satışı sürerken fiyatlar ise satıcıya göre değişiyor. Tezghlarda 3 kilosu 200 liradan satılan ürünler bulunduğu gibi, 4 kilosu 200 liradan satışa sunulan soğanlar da yer alıyor.
Esnaf, hasadın ilerleyen günlerde hız kazanması ve pazara daha fazla ürün gelmesi halinde fiyatlarda kısmi bir gerileme yaşanabileceğini ifade ediyor. Ancak şu an için ürün arzının istenilen seviyeye ulaşmaması nedeniyle soğanda yüksek fiyatlar etkisini koruyor.
