Kapadokya Dubai'ye rakip oldu!

Kapadokya Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri bölgeye özgü lezzetleri yepyeni bir dokunuşla bir araya getirerek özel bir çikolata üretti.Dünyaya ün salan ve Türkiye'de de son günlerde gündem olan Dubai çikolatasına Nevşehir'den yerli ve milli rakip çıktı.Kapadokya Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi bölgeye özgü lezzetleri yepyeni bir dokunuşla bir araya getirerek özel bir çikolata üretti.Ürettikleri çikolata hakkında bilgi vermek üzere idareci, öğretmen ve öğrenciler; Nevşehir İl Millî Eğitim Müdürü Yusuf Yazıcı’yı makamında ziyaret ettiler. ‘Kapadokya Çikolatası’ adını verdikleri bu eşsiz ürün, yörenin coğrafi işaretli tatlarını modern bir çikolata formunda buluşturuyor. Öğrencilerin özverili çalışmalarıyla hayata geçirdikleri bu projede, kuvertürü özenle temperlenerek temeli oluşturulmuş ve ardından Kapadokya’nın eşsiz ürünlerinden bal kabağı, kabak çekirdeği, tahin, çıtır kadayıf ve tereyağlı kavrulmuş köftür ile çikolatanın içinde bir lezzet şöleni ortaya çıkıyor.Üretim sürecinin her aşamasında, öğretmen ve öğrencilerin birlikte çalışarak ortaya çıkardığı ürün, öğrencilerin becerilerini geliştirerek bölge kültürünü daha yakından tanımalarına da olanak sağlandı. Bu süreçte öğrencilere bölgenin değerlerini ve gastronomi zenginliklerini modern ve füzyon tekniklerle nasıl buluşturabilecekleri de uygulamalı olarak öğretildi.Kapadokya çikolatası, sadece bir çikolata değil; Kapadokya’nın bereketli topraklarının ve kültürel mirasının da bir yansıması. Ürün, bölgenin coğrafi işaretli lezzetlerini dünyaya tanıtma amacını taşırken, öğrencilere de girişimcilik ve özgün üretim bilinci kazandırıyor. Yöreye özgü bu lezzet için patent başvuru süreci devam ediyor. Kapadokya Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri bölgeye özgü lezzetleri yepyeni bir dokunuşla bir araya getirerek özel bir çikolata üretti.Dünyaya ün salan ve Türkiye'de de son günlerde gündem olan Dubai çikolatasına Nevşehir'den yerli ve milli rakip çıktı. Kapadokya Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi bölgeye özgü lezzetleri yepyeni bir dokunuşla bir araya getirerek özel bir çikolata üretti.Ürettikleri çikolata hakkında bilgi vermek üzere idareci, öğretmen ve öğrenciler; Nevşehir İl Millî Eğitim Müdürü Yusuf Yazıcı’yı makamında ziyaret ettiler. ‘Kapadokya Çikolatası’ adını verdikleri bu eşsiz ürün, yörenin coğrafi işaretli tatlarını modern bir çikolata formunda buluşturuyor. Öğrencilerin özverili çalışmalarıyla hayata geçirdikleri bu projede, kuvertürü özenle temperlenerek temeli oluşturulmuş ve ardından Kapadokya’nın eşsiz ürünlerinden bal kabağı, kabak çekirdeği, tahin, çıtır kadayıf ve tereyağlı kavrulmuş köftür ile çikolatanın içinde bir lezzet şöleni ortaya çıktı. Üretim sürecinin her aşamasında, öğretmen ve öğrencilerin birlikte çalışarak ortaya çıkardığı ürün ile öğrencilerin becerilerini geliştirerek bölge kültürünü daha yakından tanımalarına da olanak sağlandı. Bu süreçte öğrencilere bölgenin değerlerini ve gastronomi zenginliklerini modern ve füzyon tekniklerle nasıl buluşturabilecekleri de uygulamalı olarak öğretildi. Kapadokya çikolatası, sadece bir çikolata değil; Kapadokya’nın bereketli topraklarının ve kültürel mirasının da bir yansıması. Ürün, bölgenin coğrafi işaretli lezzetlerini dünyaya tanıtma amacını taşırken, öğrencilere de girişimcilik ve özgün üretim bilinci kazandırıyor. Yöreye özgü bu lezzete ait patent başvuru süreci devam ediyor.