Bakanlık 81 ile talimat verdi! Marketlere yeni reyon geliyor
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda satış noktalarında israfı önlemek ve tüketiciyi doğru bilgilendirmek amacıyla 81 il müdürlüğü ile ilgili esnaf odalarına ve birliklerine resmi yazı gönderdi. Böylelikle marketlerde yeni düzenleme esas alınacak.
Yeni düzenleme doğrultusunda, gıda perakendeciliğinde kurallar yeniden yazılırken, market ve bakkallarda Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) dolan ürünler için özel alanlar kurulması zorunlu hale getirildi.
Son Tüketim Tarihi (STT) geçmiş olan, yani mikrobiyolojik açıdan kolayca bozulabilen ve insan sağlığı için risk oluşturan ürünlerin piyasada bulundurulması, rafa çıkarılması ve satılması tamamen yasak olmaya devam edecek.
Özel reyonlarda yer alacak
Buna karşılık ürünün kalitesini, tadını veya dokusunu kaybetmiş olabileceğini ancak sağlık açısından bir engel teşkil etmediğini gösteren Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) dolmuş gıdaların ticari satışı ise belirli kurallara bağlandı. Türkiye Gazetesi’nde yer alan habere göre TETT süresi dolmuş gıdalar, taze ürünlerin yer aldığı mevcut tezgahlardan tamamen arındırılacak. Bu gıdalar, mağaza içinde yalnızca bu amaç için tasarlanmış diğer bölümlerden net bir şekilde ayrıştırılmış özel reyonlarda sergilenmek zorunda olacak.
