Aynı fırın, aynı malzeme, iki katı ücret! Kayseri'de kriz büyüyor!
Fırından 9 TL'ye alınan ekmek ile iç harcı vatandaştan olan ekmek pişirme bedelinin 15 TL' olması Kayseri'de tepkilere yol açtı. ''İkisi de aynıysa bu fark neden?'' diyen vatandaşlara, Fırıncılar Odası Başkanı Mustafa Aslan'dan dikkat çeken açıklamalar geldi. Detaylar Kayseri Anadolu Haber'de...
Kayseri’de son günlerde kamuoyunun gündeminde yer alan bir konu, vatandaşla fırıncıyı karşı karşıya getirdi: Ekmek 9 TL iken, aynı fırında pişirilen ‘‘içli ekmeklerin’‘ 15 TL’ye mal olması kafaları karıştırdı.
Vatandaşlar duruma tepkili. Çünkü her şey gözlerinin önünde oluyor. Aynı fırında, aynı un, aynı işçilik... Fakat fiyatlar çok farklı. Üstelik iç harç da evden geliyor. Yani kıyması, peyniri, yağı, soğanı bile vatandaşa ait. Bu nedenle ‘‘Sadece pişirmeye 15 TL almak insafsızlık’‘ diyenler her geçen gün artıyor.
Sokakta görüşüne başvurduğumuz vatandaşlardan biri, ‘‘iç harç bizden, sadece fırına atıyorlar. Buna rağmen hazır ekmeğin neredeyse iki katı ücret alınıyor. Mantıklı değil,’‘ diyerek yaşadığı şaşkınlığı dile getirdi.
Fırıncı esnafı ise bu tartışmalardan bunalmış durumda. İsmini vermek istemeyen bir fırın çalışanı, ‘‘Hergün bu soruya maruz kalıyoruz. Sürekli aynı cümleleri kurmak zorunda kalıyoruz. Bizim de derdimiz geçim,’‘ sözleriyle yaşadıkları durumu anlattı.
Kayseri Anadolu Haber olarak konuyu doğrudan yetkilisine sorduk. Kayseri Fırıncılar ve Uncular Odası Başkanı Mustafa Aslan, fiyat farkının gerekçesini şöyle açıkladı:
‘‘Ekmek yaptırmak daha pahalı çünkü o ürün odun ateşinde pişiyor ve daha fazla işçilik istiyor. Ayrıca Kayseri'deki ekmek fiyatları Türkiye ortalamasının altında. Çoğu ilde 12,5 TL’ye satılan ekmek burada hala 9 TL. Bu, bizim maliyetimizi karşılamıyor. Zam için girişimlerimiz sürüyor ama önce ticaret odasına bağlı fırınların fiyatları artırması gerekiyor.’‘
Başkan Aslan ayrıca ekledi;
‘‘Fırıncılar olarak ciddi ekonomik baskı altındayız. Elektrik, odun, un, personel giderleri arttı. Bu şartlarda zarar etmeden ayakta kalmak bile zor. Ekmek fiyatı makul seviyeye gelmeden, ekmek yaptırma ücretinde indirim beklemek ne yazık ki gerçekçi değil.’‘
Kayseri’de hem vatandaşın hem esnafın ortak şikâyeti aynı: Artan maliyetler. Görünen o ki, ekmek fiyatlarındaki bu ikilik daha çok konuşulacak.
