YAŞI 30’un üzerinde olanların tamamı bilir Belediye Ekmek Fabrikası’nı...
Özellikle 90’lı yıllarda kısa adı BEF olan Belediye Ekmek Fabrikası çok kıymetliydi.Özellikle halkın ilk tercihiydi.
O yıllarda fırıncılar bolca boykot yapıp, bir çok sorun çıkardığı için BEF halkın ihtiyaçlarını karşılamak adına önemli işlere imza atıyordu.
Köşe başlarına konulan büfeler önünde uzun kuyruklar oluşur, halk, ekmek ihtiyacını karşılaşamak için uzun süre beklemek zorunda kalırdı.O günden bugüne değişen çok şey oldu.Fırınlar çoğaldı, BEF de tarih oldu.
Şimdi Büyükşehir Belediyesi “beş yıldızlı” bir tesisle “Belediye ekmeğini” “Kent Ekmek” olarak yeniden halkın ihtiyacına sundu.Dün açılışı vardı.Sabah başlayan açılışa Kayseri protokolü eksiksiz katıldı.Tesisleri önce gazeteciler gezdi.Dedim ya tesisler muhteşem olmuş.Bir çok ekmek çeşidi üretiliyor.Tatma imkanı da bulduk.
Kent Ekmek, fırıncıları teknolojiye yönlendirecektir.
Herkesin ortak fikri; “mükemmel olmuş...” oldu...Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Çelik, sessiz sedasız altı ay önce başlatığı projeyi kısa sürede tamamlamanın mutluluğunu yaşadı.Hakkı da...Çünkü; Kayseri için çok önemli bir yatırım. Karpuzatan’daki 15 bin metrekare alanda, 12 milyon TL’lik yatırımla 2 bin 500 metrekare kapalı alana sahip belki de bölgenin en modern ekmek üretim tesisleri kuruldu.
Sofralarımızın en temel gıdası olan ekmek, artık teknolojinin son noktası olan modern tesislerde, hijyenik ve el değmeden üretilecek. Kent Ekmek’te, normal ekmeğin yanı sıra tam buğday ekmeği, tost ekmeği, sandviç ekmeği, hamburger ekmeği, roll ekmeği ve galeta gibi çeşitlerin üretimi yapılıyor. Başkan Mustafa Çelik’in açılıştaki “Kayseri’de en kaliteli ekmeği yapacağımız konusunda çok iddialıyız” sözleri eminim ki bir çok fırıncı esnafını da kamçılamıştır.
Ayrıca Başkan her ne kadar “rekabet etmeyeceğiz” dese de yapılan beş yıldızlı tesisin rekabet etmeme gibi bir lüksünün olmadığını düşünüyorum.Çünkü; Türk Hava Yolları’nın başta olmak üzere bir çok kamu kurum ve kuruluşlarının Kent Ekmek ile çalışmak istemesi de bunun bir göstergesidir.
Sonuç olarak Mustafa Çelik Başkan 6 aylık kısa bir sürede böyle bir tesisi Kayseri’ye kazandırdığı için kendi adıma teşekkür ediyorum.Bu tesis eminim ki temel ihtiyacımız olan ekmeğin daha sağlıklı, daha kaliteli üretilmesi anlamında öncülük edeceğini düşünüyorum.Memlekete hayırlı olsun.
GÜNÜN SÖZÜ
Birini değiştirmek istiyorsan, bu fikrini değiştirerek önce kendinden başla...
