Yaz aylarında et ve süt ürünlerine dikkat! Bakanlıktan kritik uyarılar
Sağlık Bakanlığı, yaz aylarında artan gıda zehirlenmelerine karşı önemli uyarılarda bulundu. Et, süt ve yumurta gibi besinlerin doğru saklanması ve hijyen kurallarına dikkat edilmesi istendi.
Sağlık Bakanlığı, yaz aylarında artan hava sıcaklıklarıyla birlikte gıda zehirlenmelerine karşı vatandaşları uyardı. Yapılan paylaşımda, özellikle et, süt ve yumurta gibi kolay bozulabilen gıdaların doğru koşullarda saklanmasının büyük önem taşıdığı belirtildi.
Gıdaları uzun süre dışarıda bekletmeyin
Bakanlık, et, süt ve yumurta gibi besinlerin oda sıcaklığında iki saatten fazla bekletilmemesi gerektiğini hatırlattı. Dondurulmuş ürünlerin ise buzdolabında, akan soğuk su altında veya mikrodalga fırında çözdürülmesi önerildi. Bir kez çözülen gıdaların yeniden dondurulmaması gerektiği de vurgulandı.
Çiğ ve pişmiş gıdaları ayrı tutun
Paylaşımda, çiğ ve pişmiş besinlerin aynı yüzeyde hazırlanmaması gerektiğine dikkat çekildi. Çiğ etlerin pişmiş ya da tüketime hazır gıdalardan uzak tutulması ve terbiye edilmiş et ürünlerinin ağzı kapalı kaplarda buzdolabında muhafaza edilmesi gerektiği ifade edildi.
Sebze ve meyveleri bol suyla yıkayın
Sağlık Bakanlığı, yaz aylarında tüketilen sebze ve meyvelerin bol suyla iyice yıkanmasını tavsiye etti. Ayrıca çiğ besinlerle temas ettikten sonra ellerin dikkatlice yıkanmasının, gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesinde önemli bir adım olduğu belirtildi.
