Sağlık Bakanlığı uyardı: Mutfakta yapılan bu hata sağlığınızı tehlikeye atabilir!
Sağlık Bakanlığı, gıdaların hazırlanması ve saklanmasında dikkat edilmesi gerekenleri açıkladı. Çözünen besinlerin yeniden dondurulmaması istendi.
Sağlık Bakanlığı, Dünya Gıda Günü dolayısıyla gıdaların hazırlanması ve saklanması sırasında dikkat edilmesi gereken kuralları paylaştı. Özellikle çiğ ve pişmiş besinlerin temas etmemesi, dondurulmuş ürünlerin doğru yöntemle çözdürülmesi gerektiği belirtildi.
Meyve ve sebzeleri bol suyla yıkayın
Paylaşımda, taze meyve ve sebzelerin tüketilmeden önce bol suyla iyice yıkanması istendi. Gözle görülmeyen kir ve kalıntılara karşı yıkama işleminin dikkatle yapılması gerektiği hatırlatıldı.
Çiğ ve pişmiş gıdaları ayırın
Çiğ et, tavuk ve balık gibi ürünlerin pişmiş besinlerle aynı yüzeyde hazırlanmaması gerekiyor. Sağlık Bakanlığı, çiğ ve pişmiş gıdalar için ayrı kesme tahtası, bıçak ve mutfak gereçlerinin kullanılmasını önerdi.
Çözdürülen besini yeniden dondurmayın
Dondurulmuş ürünlerin uygun yöntemle çözdürülmesi gerektiğine dikkat çekilen paylaşımda, çözünen besinlerin tekrar dondurulmaması uyarısı yapıldı. Ayrıca her gıdanın kendi özelliğine uygun sıcaklık ve koşullarda muhafaza edilmesi istendi.
