Kayserili esnafın çilesi: Uzaktan çalışmanın faturası kafelere çıktı!
Kayseri'de kafeler, laptoplu müşterilerin uzun süreli oturumlarına karşı yeni önlemler almaya başladı. Süreli Wi-Fi, priz kapatma ve sipariş zorunluluğu uygulamaları pek çok ilde olduğu gibi Kayseri'de de yaygınlaşıyor.
Pandemi sonrası yaygınlaşan uzaktan ve hibrit çalışma modeli, kafe kültürünü de değiştirdi. Özellikle büyük şehirlerde gün boyu bilgisayarıyla çalışan müşterilerin artması, işletmeleri yeni kurallar almaya yöneltti. Süreli Wi-Fi, priz kapatma ve sipariş zorunluluğu uygulamaları Kayseri’de de kendini göstermeye başladı. İstanbul’da başlayan uygulama Kayseri’de de zorunlu bir uygulama haline gelecek gibi görünüyor.
‘Biz hayır kurumu değiliz’
Türkiye Gazetesi’nde yr alan habere göre, İstanbul merkezli popüler bir kahve zincirinin bölge müdürü Hakan Ateş, bazı müşterilerin sabah saat 09.00’da en ucuz filtre kahveyi alarak prize yakın masaya oturup, akşam saat 17.00’ye kadar o masayı tamamen kilitlediğini söyleyerek duruma isyan etti.
Bu tür müşterilerin hem kesintisiz şekilde elektrik harcıyor hem Wi-Fi ağını meşgul ediyor hem de mekana dışarıdan gelip gerçekten kahve içip kalkacak olan müşterinin hakkını gasp ettiğini dile getiren Ateş, ‘Bizler hayır kurumu işletmiyoruz, her ay yüz binlerce lira kira, stopaj ve personel maaşı ödüyoruz. İçerisi insanla dolu görünüyor ancak gün sonunda kasaya giren para yok denecek kadar az kalıyor. Bu yüzden prizleri kapatmak veya Wi-Fi şifrelerini süreye bağlamak bizim için bir tercih değil, hayatta kalma mecburiyeti haline geldi’ dedi.
Habere göre, kafelerin tek problemi mesai yapan laptop kullanıcıları ile sınırlı kalmıyor. Kendisini içerik üreticisi olarak tanımlayarak mekana gelen yeni nesil gençler de esnafı bezdirmiş durumda. Hiçbir şey sipariş etmeden, sadece mekânın dekorunu ve estetik köşelerini arkasına alarak onlarca fotoğraf ile video çeken, ardından mekânı hızla terk eden bu kitle, esnaf tarafından sosyal medya ekonomisinin bedavacı yan etkisi olarak tanımlanıyor. Sipariş vermeden masaları işgal eden bu kitle, sadece fotoğraf çekilip çıkma trendiyle esnafın sabrını taşırıyor.
Süreli Wi-Fi sistemine geçiliyor: Kayserili esnaf da uygulayacak!
İşletmeler süreli Wi-Fi sistemi uygulamasına geçiş yapıyor. Sipariş fişinin altına sadece 1,5 saat geçerli olan bir internet şifresi basılıyor ve süresi biten kullanıcı sistem tarafından otomatik olarak dışarı atılıyor. Birçok mekanda priz kapatma operasyonu yürütülüyor. Masaların altındaki prizler plastik kapaklarla tamamen körleniyor ya da şarj alanları sadece garsonların kontrolündeki ücretli istasyonlara devrediliyor. Hafta sonu yoğunluğunda ciro kaybı yaşamak istemeyen mekanlar, belirli saatten fazla oturan müşterilerden minimum sipariş talep ediyor. Örneğin her 2 saatte bir yeni sipariş mecburiyeti uygulanıyor. İstanbul’da alınan bu tedbirler Kayseri’de de örnek teşkil ediyor. Kayserili esnaf da aynı uygulamayı hayata geçirmeyi planlıyor.
