Kayseri tahinlisi Ramazan'ın yıldızı oldu! Fiyatı ne kadar?
Kayseri'nin geleneksel Ramazan lezzetlerinden tahinli pide, bu yıl da vatandaşların yoğun ilgisini görüyor. Tahinli pide, talebin yoğunluğu nedeniyle fiyatıyla da konuşuluyor.
Kayseri’nin simgelerinden biri olan tahinli pide, Ramazan ayı boyunca en çok tercih edilen yiyecekler arasında yer alıyor. Pastırma, sucuk ve mantı gibi şehrin tanınmış lezzetlerinin yanında tahinli pide de Kayseri mutfağının vazgeçilmezleri arasında bulunuyor.
Kayseri’ye gelen almadan gitmiyor
Kayseri’de tahinli pideye olan ilginin özellikle Ramazan aylarında artıyor. Vatandaşlar iftar sofraları için tahinli pideyi tercih ederken, şehir dışına gidenlerin ve yurt dışına seyahat edenlerin de yanında tahinli pide götürmeyi tercih ediyor.
Kayseri fırınlarında ustalar tarafından hazırlanan tahinli pide, mayalı hamurun ince şekilde açılmasıyla yapılıyor. Hamurun üzerine pekmez, tahin ve şeker karışımı dikkatli bir şekilde yayılıyor. Fırın sıcaklığında yavaş yavaş pişirilen tahinli pide, kendine özgü aroması ve yumuşak dokusuyla biliniyor.
Ramazan ayı boyunca iftar öncesinde en çok tercih edilen yiyeceklerden biri olan tahinli pidenin fiyatı ise Kayseri’de 450 TL seviyesinden satışa sunuluyor. Fırın işletmecileri, artan girdi maliyetleri nedeniyle fiyatların bu seviyede oluştuğunu ifade ederken, vatandaşların tahinli pideye olan ilgisinin devam ettiğini belirtiyor.
