Kayseri'de öğrenciler geleneksel lezzetin serüvenine tanıklık etti!
Kayseri'de öğrenciler Okul Dışı Öğrenme Ortamları Projesi kapsamında o ilçenin gelenek haline gelen lezzeti için etkinlikte bir araya geldi. Detaylar haberimizde…
İncesu İlçe Milli Eğitim Müdürlüğünce Okul Dışı Öğrenme Ortamları Projesi kapsamında Bağ Bozumu Etkinliği düzenlendi. Öğrenciler ilçenin meşhur lezzetlerinden üzümün pekmez olma serüvenine doğrudan tanıklık etti.
Öğrenciler üzümü kesti, çiğnedi, pişirdi
İncesu Milli Eğitim Müdürlüğünce yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi, ‘’Bakanlığımızın okul dışı öğrenme projesi kapsamında bugün öğrencilerimizle birlikte bağ bozumu geleneğini yerinde öğreniyoruz. Biz üzümün ve pekmezin yolculuğuna tanıklık ediyoruz. İlk olarak olgunlaşan üzümlerimizi özenle keserek topluyoruz. Ardından geleneksel yöntemlerden biri olan üzüm çiğneme işlemini yapıyoruz. Böylece üzümlerimizin suyunu çıkarıyoruz. Çıkardığımız üzüm suyunu kazanlara aktarıyoruz. Onun mayasını sağlayan bu çevredeki topraklardan kazana atıyoruz. Böylelikle mayalanmasını sağlıyoruz. Daha sonra üzüm suyumuzu kaynatmak üzere büyük kazanlara aktarıyoruz. Kaynayan üzüm suyu sabır ve emekle pekmez kıvamına gelene kadar pişiriliyor. Sonunda üzüm pekmezi sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan pekmeze dönüşüyor. Bugün burada yalnızca bir ürünün nasıl yapıldığını değil, toprağın, emeğin ve geleneklerin kültürel mirasımızın değerini de öğreniyoruz.’’
Okul Dışı Öğrenme Ortamları Projesi nedir?
Milli Eğitim Bakanlığı tarafından hayata geçirilen Okul Dışı Öğrenme Ortamları Platformu projesiyle öğrencilerin sınıf duvarlarının ötesinde kültürel, tarihi, doğal ve bilimsel alanlarda yaşayarak öğrenmesi amaçlanıyor. Böylece öğrencilerin okuldaki öğrenimlerinin yanı sıra hayatla irtibat kurmaları ve tecrübe edinmeleri hedefleniyor.
Okul Dışı Öğrenme Ortamları Projesi Kapsamında Bağ Bozumu Etkinliği Gerçekleştirildi@tcmeb @kayserivaliligi @gokmen_cicek_ @incesukay @omersaidkarakas @kayserimem @CoskunESEN57@KayseriMEMArge @erkancicek3838 pic.twitter.com/rr4pIEvzDt
— İncesu İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü (@incesumem) October 2, 2026
