Kayseri'de mevsimi var indirimi yok
Yaz mevsiminin sevilen ve kışlık hazırlıkların olmazsa olmazı sebzelerinden biri olan kapya biberde fiyat 100 liranın altına inmiyor.
Mevsiminde olunması sebebiyle kışlık salça yapımı ve közleme için yoğun ilgi gören kapya biber, hal ile perakende satış noktaları arasındaki yüksek fiyat farkıyla gündeme geldi. Yaz mevsimi sebzesi olan kapya biberde hasat dönemi yaşanıyor. Kışlık hazırlıkların başladığı bu dönemde mutfakların vazgeçilmezi olan kapya biber, hem közlemelik olarak sofralarda yerini alıyor hem de ev yapımı salçaların en temel malzemesi olarak yoğun şekilde alınıyor. Ancak tam da kendi mevsiminde olunmasına rağmen manva ve marketlerde 100 liranın altına inmiyor.
Hal ve tezgah arasındaki fark yine gündemde
Kışlık salça yapımı için çuvallarla alınan ve yaz sofralarında közlenerek sıkça tercih edilen kapya biber, bu dönemde ev ekonomilerinde ve pazar alışverişlerinde önemli bir kalem oluşturmaya devam ediyor. Vatandaşlar kışlık hazırlıklarını sürdürürken, hal ile tezgah arasındaki fiyat dengesi piyasadaki hareketliliğini koruyor. Kayseri Halinde kalitesine göre en yüksek 70 TL, en düşük ise 40 TL seviyelerinden işlem gören kapya biber, manav ve market tezgahlarında kilogramı 100 TL’ye varan fiyatlarla satışa sunuluyor. Tarladan tüketiciye ulaşana kadar maliyeti katlanan sebzeler arasında yer aldı.
