Kayseri'de kurulan bu pazarda markette bulamayacağınız ürünler satılıyor!
Gacer unu, Cırgalan biberi, aspir yağı ve yıllardır peşine düşülen atalık tohumlar... Kayseri'de kurulan bu pazarda raflarda kolay kolay karşılaşamayacağınız ürünler ziyaretçilerle buluşuyor. Peki, pazar nerede kuruluyor ve ziyaretçileri başka neler bekliyor?
Kayseri'de yerel üretimi desteklemek ve kentin tarımsal mirasını geleceğe taşımak amacıyla düzenlenen Slow Food Kayseri Pazarı, yeniden kapılarını ziyaretçilere açtı. Organik ve yöresel ürünlerin sergilendiği pazarda, market raflarında bulunması zor birçok ürün doğrudan üreticisinden satın alınabiliyor.
Gözler bu ürünlerde
Pazarın en dikkat çeken ürünleri arasında gacer unu, Cırgalan biberi, aspir yağı ile atalık tohumlardan elde edilen ürünler yer alıyor. Kayseri'nin geleneksel tarım kültürünü yansıtan bu ürünler, doğal beslenmeye ilgi duyan vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.
Pazar nerede kuruluyor?
Etkinlik, Kayseri Büyükşehir Belediyesi Doğal Ürünler Bahçesi Pazarı'nda gerçekleştiriliyor. Orta Anadolu Kalkınma Ajansı (ORAN) koordinasyonunda, Slow Food Kayseri Topluluğu'nun katkıları ve Kayseri Büyükşehir Belediyesi'nin desteğiyle düzenlenen organizasyonda yerel üreticiler ürünlerini aracısız şekilde vatandaşlarla buluşturuyor.
Amaç sadece satış yapmak değil
Slow Food Kayseri Pazarı'nın hedefi yalnızca yöresel ürünleri satışa sunmak değil. Organizasyonla birlikte Kayseri'nin tarımsal mirasının korunması, atalık tohumların gelecek nesillere aktarılması ve küçük üreticilerin desteklenmesi amaçlanıyor. Böylece hem geleneksel üretim teşvik ediliyor hem de tüketicilerin doğal ürünlere doğrudan ulaşması sağlanıyor.
Etkinlik bugün de devam ediyor
Hava koşulları nedeniyle tarihi revize edilen Slow Food Kayseri Pazarı, 27 Temmuz'da da ziyaretçilerini ağırlamayı sürdürüyor. Yerel ürünleri yakından görmek, üreticilerle birebir sohbet etmek ve doğal ürünleri temin etmek isteyen vatandaşlar gün boyunca pazarı ziyaret edebiliyor.
