Kayseri'de kıyma alacaklar bu haberi okumadan markete gitmeyin
Kıyma almayı planlayan Kayserilileri ilgilendiren yeni bir gelişme yaşandı. Açıklanan son veriler, market ve kasap etiketleriyle ilgili yeni bir beklenti oluşturdu. Peki, fiyatlarda son durum ne?
Et fiyatlarının düşmesini bekleyen Kayserililere umut veren rakamlar geldi. Kurban Bayramı'nın ardından kırmızı et piyasasında başlayan geri çekilme bu hafta da devam etti. Üst üste ikinci haftada da etin kesimhane çıkış fiyatı gerilerken, gözler artık bu düşüşün vatandaşın cebine ne zaman yansıyacağına çevrildi.
Ulusal Kırmızı Et Konseyi'nin haftalık verilerine göre dana karkas etin kilogram fiyatı bu hafta 6 lira 60 kuruş, kuzu karkas etin kilogram fiyatı ise 3 lira 57 kuruş geriledi. İç Anadolu Bölgesi'nde dana karkas etin kilogram fiyatı 580 TL, kuzu karkas etin kilogram fiyatı ise 585 TL olarak açıklandı. Geçen aya göre dana karkas ette yüzde 1,5, kuzu karkas ette ise yüzde 0,1 düşüş kaydedildi.
Kıyma ve kuşbaşı etiketinde son durum
Üretici tarafındaki düşüşe rağmen market raflarında fiyatlar henüz aynı oranda gerilemiş değil. Zincir marketlerde dana kıymanın kilogram fiyatı kampanyaya göre 789,90 TL'den başlarken, dana kuşbaşının kilogram fiyatı ise 859,90 TL seviyesinde satışa sunuluyor. Marketten markete ve kampanyalara göre bu rakamlar değişiklik gösterebiliyor.
İndirimin önündeki engel ne?
Kesimhanelerde etin çıkış fiyatı düşse de bu değişim kasap ve market etiketlerine hemen yansımıyor. Çünkü satış fiyatını yalnızca karkas et değil; nakliye, işçilik, enerji, kira ve diğer işletme giderleri de belirliyor. Bu nedenle üreticide başlayan düşüşün vatandaşın alışveriş sepetine ulaşması biraz zaman alabiliyor.
Asıl beklenti şimdi başladı
Üst üste iki haftadır devam eden düşüş, et piyasasında yeni bir beklenti oluşturdu. Kayseri'de kıyma ve kuşbaşı almayı planlayan vatandaş, artık her alışverişte etiketleri daha dikkatli takip ediyor. Üreticide başlayan geri çekilmenin sürmesi halinde market ve kasaplarda da yeni fiyat güncellemelerinin görüleceğinin müjdesini kasaplar paylaştı.
