Kayseri'de et fiyatı dinmiyor: Kuzu uçtu, dana yerinde saydı!
Bayram geçti ama fiyatlar inmiyor! Kayseri'de kuzu eti yeniden zamlandı. Türkiye ortalaması düşerken bile, Kayseri'de vatandaş hâlâ pahalı etin peşinde. Kasaplar şikâyetçi, tüketici çaresiz... Ayrıntılar Kayseri Anadolu Haber'de...
18 Haziran 2025 tarihli güncel karkas fiyat listeleri, kırmızı ette yeni bir dengelenme yerine şaşırtıcı bir tabloyu ortaya koydu. Dana karkas fiyatı sabit kaldı ama kuzu karkas fiyatı bir haftada 3 lira 35 kuruş arttı. Türkiye genelinde dana karkas ortalama 450 lira 81 kuruş olurken, kuzu karkas fiyatı 474 lira 79 kuruşa fırladı.
Kayseri listede düşük görünüyor ama gerçek öyle değil
İç Anadolu Bölgesi’nde, yani Kayseri’nin de dâhil olduğu bölgede dana karkas 445 TL, kuzu karkas ise 470 TL olarak açıklandı. Kâğıt üzerinde ortalama düşük görünse de, Kayseri’de kasap raflarına yansıyan fiyatlar hâlâ cep yakıyor. Özellikle kuzu etine talebin yüksek olması, fiyatları sabitlemek bir yana, yukarı çekiyor.
‘‘Fiyat düşmez çünkü üretim yok!’‘
Kayseri’de yıllardır kasaplık yapan H.Ö., et fiyatlarının düşmemesinin temel sebebini net şekilde özetliyor: ‘‘Fiyat düşmez çünkü üretim yok! Hayvan sayısı azalıyor, yem fiyatları tavan yaptı. Maliyet artıyor ama vatandaş ucuz et bekliyor. Böyle giderse et tamamen lüks olacak.’‘ Kasap H.Ö.’ye göre kurban sonrası kısa süreli rahatlama beklentisi de boşa çıktı.
Et yerine bakliyat döngüsü
Tavuk eti ve bakliyata yönelen vatandaş, ete artık haftada bir gün ulaşabiliyor. Bazı aileler, çocuklarına dahi kırmızı eti özel günlerde yedirmeye başladı. Gözler şimdi Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan gelecek olası müdahale adımlarına çevrildi.
