İşte Kayseri'nin en çok tercih ettiği balık türü ve güncel tezgâh fiyatları!
Kayseri'nin çarşı esnafı anlattı. Kayserililerin en fazla talep ettiği balık çeşidi ne fiyatlar ne durumda?
1 Eylül 2026 tarihinde sona erecek olan av yasağını bekleyen balıkçılar için geri sayım başladı. Yasağın bitimine günler kala esnaf güncel tezgâh fiyatlarını Kayserililer için aktardı.
Güncel balıkçı tezgâhı
Kayseri’de en fazla talep gören balık türü olarak hamsiyi işaret eden esnaf henüz hamsi satışının başlamadığını hamsi türünün, eylül ayının ilk günlerinde tezgâha geleceğini duyurdu. Tahmini fiyatların ise 200 TL’den başlayacağını söyleyen esnaf geçen yıl eylül ayında hamsinin bol olduğunu bu sene ise fazla ürün gelmeyeceğini, bu sene ise tezgâhları dolduracak olan ürünün palamut olacağını belirtiyor.
Pahalı balık çeşidi sıralamasında deniz levreği 650 TL ile listenin başında yer alırken esnafa göre pek talep görmüyor, en fazla talep gören balık çeşidinin ise hamsi ve somon olduğu belirtiliyor.
Esnaftan yanlış tüketim tepkisi
Çarşı esnafları vatandaşların yanlış tüketimine karşı tepkisini şu şekilde dile getiriyor, ‘Kayseri halkında yaygın görüş kar yağmadan balık yenilmeyeceği görüşü biz bu görüşe karşı çıkıyoruz çünkü balık on iki ay yenir, yenmez diye bir durum olamaz.’
Kayseri'de en ucuz balık çeşidi hangisi?
En fazla talep gören balık türü olan hamsi en ucuzlar listesinin ilk sırasında yerini koruyor. Esnafın tahminine göre av yasağının bitmesiyle tezgahlara taşınacak olan hamsinin açılış fiyatının 200 TL’den başlaması bekleniyor. Hamsiden sonra sırayı sardalya ve istavrit takip ediyor.
Türkiye’nin her bölgesinden ürün çeşitliliği
Esnaflar, tezgahlarda yer alan ve alacak olan ürünlerin Türkiye’nin Karadeniz, Ege, Akdeniz Bölgelerinden geldiğini ve geleceğini belirtiyor. Akdeniz Bölgesinde kalkan av yasağının ardından sırada Karadeniz bölgesinin olduğunu dile getiren esnaf sezonun açılmasını dört gözle bekliyor.
Haber: Sude Özdemir
