- Haberler
- Güncel
- İl Müdürü bizzat inceledi: Kayseri'nin kırmızı altını için kurutma ve öğütme dönemi sürüyor!
İl Müdürü bizzat inceledi: Kayseri'nin kırmızı altını için kurutma ve öğütme dönemi sürüyor!
Kayseri'nin coğrafi işaretli ürünleri arasında yer alan Cırgalan Biberinin üretimden sonraki kurutma ve öğütme aşamaları, Kocasinan ilçesinde yerinde incelendi.
Kayseri İl Tarım ve Orman Müdürü Bülent Saklav, İl Müdür Yardımcısı Mehmet Demirbaş ve Kocasinan İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Dilmaç ile birlikte Cırgalan Biberi’nin kurutma ve öğütme çalışmalarını gerçekleştiren üreticileri ziyaret etti.
Kurutma ve öğütme dönemi başladı
Gerçekleştirilen ziyarette, İl Müdürü Saklav, Cırgalan Biberi’nin üretim sürecinin önemli aşamalarından olan kurutma ve öğütme işlemleri hakkında yerinde bilgi aldı. Üreticilerin talep ve beklentilerini de dinleyen İl Müdürü Bülent Saklav, üreticilere bereketli ve bol kazançlı bir sezon temennisinde bulundu.
Tescilli ürün
Coğrafi işaretle tescillenen Cırgalan Biberi, kendine özgü aroması, rengi ve lezzetiyle Kayseri’nin öne çıkan yöresel tarım ürünleri arasında bulunuyor. Ürünün geleneksel yöntemlerle işlenerek sofralara ulaştırılması, bölgedeki üreticiler açısından da önemli bir ekonomik değer oluşturuyor. Kayseri İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, kentte yetiştirilen yöresel ve coğrafi işaretli ürünlerin korunması, üretimin geliştirilmesi ve katma değerinin artırılmasına yönelik çalışmalarını sürdürüyor.
