Evde kolayca hazırlanıyor! İşte pratik çikolatalı kurabiye tarifi
Evde fazla uğraşmadan tatlı krizlerine bir son vermek istiyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. İşte hem yapımı kolay hem de hızlıca hazırlanabilen çikolatalı kurabiye tarifi…
Evde kolayca hazırlanabilen pratik tarifler, mutfakta fazla zaman geçirmek istemeyenlerin ilgisini çekmeye devam ediyor. Özellikle çikolata severlerin tercih ettiği çikolatalı kurabiye, hem yapımının kolay olması hem de temel malzemelerle hazırlanabilmesiyle dikkat çekiyor.
Çikolatalı kurabiye için hangi malzemeler gerekiyor?
Evde çikolatalı kurabiye hazırlamak için 125 gram tereyağı veya margarin, yarım su bardağı toz şeker, 1 yumurta, 1 paket vanilin, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1,5-2 su bardağı un ve yarım su bardağı damla çikolata yeterli oluyor.
Çikolatalı kurabiye nasıl yapılır?
İlk olarak tereyağı ve toz şeker bir kapta karıştırılıyor. Ardından yumurta ve vanilin eklenerek karıştırma işlemine devam ediliyor. Kabartma tozu ve un kontrollü şekilde ilave edilerek yumuşak bir hamur hazırlanıyor. Son aşamada damla çikolatalar hamura ekleniyor.
Hazırlanan hamurdan küçük parçalar koparılarak yuvarlanıyor ve yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı şekilde diziliyor. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirilen kurabiyeler, kısa bir süre dinlendirildikten sonra servis edilebiliyor.
Yumuşak kurabiyenin püf noktası ne?
Çikolatalı kurabiyenin kıvamını korumak için hamura fazla un eklememek ve pişirme süresini uzatmamak gerekiyor. Fırından ilk çıkarıldığında yumuşak olan kurabiyeler, soğudukça kıvam alıyor. Üzerine pişirmeden önce birkaç parça çikolata eklemek ise daha yoğun bir çikolata lezzeti elde edilmesini sağlıyor. Şimdiden afiyet olsun.
