Et fiyatlarının hesaplanmasında yeni dönem başladı
Tarım ve Orman Bakanlığının yaptığı yönetmelik değişikliğiyle karkas sığır etinin pazar fiyatının belirlenmesinde soğuk karkas ağırlığı yerine sıcak karkas ağırlığı esas alınacak. Düzenleme Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Et üreticilerini ve hayvancılık sektörünü ilgilendiren yeni düzenleme hayata geçirildi. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan yönetmelik değişikliğiyle karkas sığır etinin fiyat hesaplamasında kullanılan ağırlık ölçütü değiştirildi.
Fiyat hesaplamasında sıcak karkas ağırlığı esas alınacak
Yeni düzenlemeye göre karkas sığır etinin pazar fiyatısoğutma işlemi sonrasındaki ağırlık yerine kesim sonrası elde edilen sıcak karkas ağırlığı üzerinden belirlenecek.
Ayrıca yönetmelik kapsamında daha önce Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından yürütülen iş ve işlemler Hayvancılık Genel Müdürlüğüne devredildi. Düzenleme Resmi Gazete'de yayımlanmasıyla birlikte yürürlüğe girdi.
