Aç Karnına İçilen Kahvenin Sırrı Çözüldü!

Sabah kahveniz sadece sizi güne hazırlamakla kalmıyor, aynı zamanda bağırsaklarınızdaki milyarlarca faydalı mikrobu da destekliyor. Artan sayıda araştırmaya göre, kahve mikrobiyomunuzu, yani bağırsak bakterilerinizi olumlu yönde etkileyerek genel sağlığınızı iyileştirebilir ve hatta ömrünüzü uzatabilir.

Beslenme uzmanı ve fonksiyonel tıp uygulayıcısı Nicola Shubrook, mikrobiyomun sağlığımızı iyileştirmek için topluca ve bireysel olarak çalışan çok sayıda ‘iyi bakteri’ türünden oluştuğunu belirtiyor. Shubrook, ‘Bu mikropların metabolik sağlığımıza, kilo yönetimimize ve ruh sağlığımıza fayda sağladığı giderek daha fazla görülüyor. Kahve, probiyotik faydalı bakterileri büyüme ve işlev için gerekli besinleri sağlayarak besleyen prebiyotik görevi gören birkaç bileşik içeriyor,’ dedi.

Nutrients dergisinde 2023 yılında yayınlanan bir çalışma, kafein, kahve tüketimi ve kolon mikrobiyomu arasındaki ilişkiyi inceledi. Sonuçlar, düzenli kahve içenlerde mikrobiyom zenginliğinin daha yüksek olduğunu gösterdi. Bu kişilerde, karaciğer fibrozu ve kardiyovasküler hastalıklara karşı koruyucu etkileri olduğu düşünülen yararlı Alistipes ve Faecalibacterium türlerinin sayısı artarken, zararlı Erysipelatoclostridium seviyeleri daha düşüktü.

Kahve, ayrıca bitkisel besinlerde doğal olarak bulunan polifenoller adı verilen bileşikler içerir. Kahvedeki spesifik polifenol, klorojenik asit olarak bilinir. Experimental and Clinical Sciences dergisinde 2020 yılında yayınlanan bir çalışma, klorojenik asit açısından zengin kahve tüketen hastalarda Tip 2 diyabet ve alkolsüz yağlı karaciğer hastalığı riskinin azaldığını, ayrıca kilo verdiklerini gösterdi.

Özetle, bağırsaklarınız bir fincan kahveyi birçok açıdan seviyor gibi görünüyor. Kahve tüketimi, bağırsak sağlığınıza ve genel sağlığınıza katkıda bulunabilir.