Kayserili esnafların söylemlerine göre, ekonomik sıkıntılar sadece bireylerin yaşam standartlarını değil, toplumun kültürel yapısını ve geleneklerini de tehdit ediyor.
Kayseri’nin yıllara meydan okumaya çalışan bu önemli geleneği, değişen ekonomik şartlara yenik düşmemek için direniyor.
