Sivas'ın sırrı güneşe serildi – Dünyaca ünlü geleneğin ilk adımı atıldı
Sivas'ta başlayan hazırlıkta 18 bine yakın parça güneşe serildi binlerce yıllık gelenek için süreç işlemeye başladı. Detaylar Kayseri Anadolu Haber'de...
Sivas’ın binlerce yıllık geleneği olan bıçak ustalığının en önemli adımı yeniden başladı. Dünyaca ünlü Sivas bıçağının sapında kullanılan malzeme, güneşin altında kurutulmak üzere toprağa serildi.
Türkiye’nin farklı bölgelerinden toplanan 18 bine yakın parça, aylar sürecek bir kurutma sürecinin ardından ustaların elinde şekil bulacak. İlk aşamada açık havada bekletilen malzeme, daha sonra çatı katında dinlendiriliyor. Ardından ocaklarda ısıtılıp kesim işlemi yapılıyor ve yaklaşık iki yıl süren zorlu yolculuğun sonunda Sivas bıçağına dönüşüyor.
Asırlık geleneğin sabrı
Tamamen el işçiliğiyle üretilen ve 76 farklı aşamadan geçen Sivas bıçakları, keskinliği ve dayanıklılığıyla öne çıkıyor. İnşaat çivisini dahi kesebilecek güce sahip bıçaklar, hem günlük kullanımda hem de koleksiyonlarda değer görüyor.
Binlerce yıllık geçmişiyle bugün hâlâ yaşatılan bu gelenek, sabırla sürdürülen uzun süreçlerin ardından şehrin kültürel mirasına katkı sunmaya devam ediyor.
