- Haberler
- Ekonomi
- Kurban bayramı da zammı durduramadı: Kayseri'de et fiyatları fırladı! İşte güncel rakamlar
Kurban bayramı da zammı durduramadı: Kayseri'de et fiyatları fırladı! İşte güncel rakamlar
Kurban Bayramı'nın üzerinden günler geçmesine rağmen, Kayseri'de dana karkas fiyatları artmaya devam ediyor. Kuzu fiyatları ise yerinde saydı. Detaylar Kayseri Anadolu Haber'de..
Kayseri ve İç Anadolu Bölgesi’nde bu hafta dana karkas fiyatlarında dikkat çeken bir artış yaşanırken, kuzu karkas fiyatları sabit kaldı.
12 Haziran 2025 tarihli resmi verilere göre, Kayseri’nin de dahil olduğu İç Anadolu Bölgesi'nde yağsız dana karkas kilogram fiyatı 452 lira 50 kuruşa yükseldi. Bu artış, geçtiğimiz haftaya göre 9 lira 45 kuruşluk bir fiyat farkına işaret ediyor.
Öte yandan, kuzu karkas fiyatları bu hafta değişmedi. İç Anadolu Bölgesi’nde kuzu karkas kilogram fiyatı 465 lira 10 kuruş seviyesinde sabit kalırken, Kayseri özelinde de bu fiyat ortalamaya paralel seyrediyor.
Türkiye geneline bakıldığında, dana karkas fiyat ortalaması 450 lira 94 kuruş, kuzu karkas ise 471 lira 44 kuruş olarak hesaplandı. En yüksek dana fiyatı Karadeniz Bölgesi’nde 468 lira 40 kuruş olarak ölçülürken, kuzu fiyatında en yüksek seviye Marmara Bölgesi’nde 525 lira olarak belirlendi.
Kayseri kasaplarında etiketler değişti
Bayram sonrası sadece kesimhane değil, perakende tarafında da fiyatlar yukarı yönlü hareket etti. Kayseri’deki kasaplarda dana eti ürünleri Kurban Bayramı öncesine göre şu şekilde zamlandı:
Kıyma: Bayram öncesi 690 TL → Sonrası: 700 TL
Kuşbaşı: Bayram öncesi 760 TL → Sonrası: 780 TL
Bonfile: Bayram öncesi 870 TL → Sonrası: 900 TL
Antrikot: Bayram öncesi 830 TL → Sonrası: 850 TL
Sektör temsilcileri, büyükbaş hayvana olan ticari talebin Kurban Bayramı’ndan sonra da düşmediğini, bu nedenle fiyatların yükselmeye devam ettiğini ifade ediyor. Kuzu etinde ise arz-talep dengesinin daha stabil olması nedeniyle fiyatların henüz hareketlenmediği belirtiliyor.
Kayseri’deki üreticiler, yaz dönemi boyunca yem maliyetleri ve taşıma giderlerinin de fiyatlara yansıyabileceğini söylüyor. Önümüzdeki haftalarda da dana karkas fiyatlarının yukarı yönlü seyrini sürdürebileceği tahmin ediliyor.
