Kayseri yağlaması bu kez farklı sunuldu: Sosyal medya ikiye bölündü!
Kayseri yağlamasının sosyal medyada ortaya çıkan yeni sunum şekli büyük tartışma yarattı. 'Hiç böyle yediniz mi?' sorusuyla başlayan paylaşımlar binlerce yoruma neden olurken kullanıcılar ikiye bölündü. Detaylar Kayseri Anadolu Haber'de...
Kayseri’nin yöresel mutfak kültüründe kıymalı yağlama önemli bir yere sahip olsa da, son günlerde sosyal medyada yayılan bir video sayesinde daha az bilinen bir lezzet olan Sütyüzülü (kaymaklı şebit) gündemin yeni konusu oldu. Özellikle Yahyalı ilçesinde uzun yıllardır yapılan bu tat, hem yöre halkının hem de ilk kez duyanların dikkatini çekti.
Tereyağı, kaymağın sıcak şebit ekmeğiyle buluşmasıyla hazırlanan Sütyüzülü, Yahyalı’da kuşaktan kuşağa aktarılan bir sofra geleneği. İlçe sakinleri, bu yemeğin ‘evlerde her zaman yapılan ama dışarıya fazla anlatılmayan’ bir lezzet olduğunu dile getiriyor.
Videoda, şebitlerin kat kat dizildiği, her kata bolca kaymak ve tereyağı sürüldüğü görülüyor. Servis edilmeden önce üzerine hafifçe tuz serpilmesi ise yemeğin son dokunuşu olarak öne çıkıyor.
Sosyal medyada iki farklı tepki
Paylaşılan görüntülerin ardından sosyal medyada yüzlerce yorum yapıldı. Birçok kullanıcı bu yemeği ilk kez duyduğunu belirtirken, özellikle Yahyalı’dan ve çevre ilçelerden yorum yapanlar, ‘Bizde yıllardır yapılır, tadı muhteşemdir’ diyerek Sütyüzülü’nün bölge için önemli bir gelenek olduğunu vurguladı.
Kimi kullanıcılar, ‘Kayseri’de yağlama bilinir ama Sütyüzülü de en az onun kadar özel’ değerlendirmesinde bulunurken; bazıları ise ‘Bugüne kadar nasıl duymadık?’ diyerek şaşkınlıklarını paylaştı.
Yorumlarda öne çıkan bir başka nokta ise Sütyüzülü’nün daha fazla tanıtılması gerektiği oldu. Vatandaşlar, bu lezzetin yalnızca Yahyalı’da değil, tüm Kayseri’de ve hatta ülke çapında bilinir hale gelebileceğini ifade ederek, ‘Böyle bir tat gölgede kalmamalı’ görüşünü dile getirdi.
Sosyal medyada kısa sürede ilgi gören Sütyüzülü, yıllardır evlerde yapılan ancak kent genelinde bile çok bilinmeyen bir tat olmasına rağmen, son paylaşımlarla birlikte popülerlik kazandı.
