Kayseri'de sudan ucuz: Süt 7 TL, su 14 TL!
Kayseri'de su ile süt yan yana kondu, ortaya çarpıcı bir tablo çıktı. 0,33'lük su 14 TL'ye satılırken, aynı miktardaki çiğ süt 7 TL'ye denk geliyor. Bu fiyat makası neyin göstergesi? Üretici neden bu hesabı gündeme taşıyor? Detaylar haberimizde…
Kayseri’de yapılan fiyat karşılaştırması, tarım ve hayvancılık sektöründe dikkat çeken bir tartışmayı beraberinde getirdi. Market raflarında 0,33 litrelik pet şişe su 14 TL’ye kadar satılırken, aynı miktardaki çiğ sütün yaklaşık 7 TL’ye denk gelmesi ‘‘sudan ucuz’‘ deyimini yeniden gündeme taşıdı.
Kent genelinde satış noktalarındaki fiyatlara bakıldığında 0,33 litrelik suyun 14 TL seviyesinde olduğu görülüyor. Bu da litrede yaklaşık 42 TL anlamına geliyor. Cam şişe su fiyatları ise daha da yukarı çıkabiliyor.
Buna karşılık üreticinin elinden çıkan çiğ sütün kilogram fiyatı yaklaşık 22 TL. Basit bir hesapla 0,33 litrelik karşılığı yaklaşık 7 TL’ye denk geliyor. Benzer durum toz şekerde de ortaya çıkıyor. 1 kilogram toz şekerin toptan fiyatı 32 TL civarında, 0,33 kilogramı ise yaklaşık 11 TL seviyesinde kalıyor.
Maliyetler artıyor
Kayseri’de süt üreticileri, artan maliyetlere dikkat çekiyor. Yem fiyatlarının önemli bir kısmı ithal girdilere bağlı olduğu için döviz kurundaki artış doğrudan maliyetlere yansıyor. Buna barınak giderleri, elektrik, su, veteriner hizmetleri ve işçilik eklendiğinde üretim maliyeti sürekli yükseliyor.
Şeker pancarı üretiminde de durum benzer. Ekim, sulama, gübreleme, hasat ve nakliye gibi süreçlerin tamamı maliyet kalemlerini artırıyor. Ancak üreticiler, satış fiyatlarının aynı oranda yükselmediğini ifade ediyor.
‘‘Sudan ucuz’‘ tartışması
Ortaya çıkan durum, yıllardır ‘‘çok ucuz’‘ anlamında kullanılan ‘‘sudan ucuz’‘ deyimi tersine döndü yorumlarına yol açtı. Ambalajlı su fiyatlarının, üreticinin emeğiyle ortaya çıkan ürünleri geride bırakması dikkat çekiyor.
Kayseri, süt üretimi ve şeker pancarı tarımı açısından önemli bir merkez konumunda. Üretim maliyetleri ile satış fiyatları arasındaki dengenin korunması, sektörün sürdürülebilirliği açısından önem taşıyor.
