Kayseri'de kurbanlık hesabı erken başladı: 1 yılda fiyatlar nasıl değişti?
Develi'de görev yaptığı dönemde iz bırakan isimdi… Cumhurbaşkanlığı kararıyla bu kez bir ilin en tepesine atandı. Detaylar Kayseri Anadolu Haber'de…
Kurban Bayramı’na aylar olmasına rağmen Kayseri’de kurbanlık piyasası bu yıl erken gündeme geldi. Yüksek enflasyon, artan yem ve üretim maliyetleri ile birlikte düşen alım gücü, vatandaşların 2026 Kurban Bayramı’na ilişkin bütçe hesabını erkenden yapmasına neden oldu. Bu süreçte, 2026 yılında Kurban Bayramı’nın 27 Mayıs Çarşamba günü başlayıp 30 Mayıs Cumartesi günü sona erecek olması da fiyatların ve piyasa beklentilerinin yakından takip edilmesine yol açtı.
Kayseri’de kurbanlık piyasasında henüz bayrama aylar varken oluşan bu tablo, 2026 yılı için telaffuz edilmeye başlanan rakamların geçen yılki fiyatlarla karşılaştırılmasını beraberinde getirdi. Üretim maliyetleri ve genel ekonomik seyirle birlikte fiyatların erken dönemde konuşulması, ‘‘kurbanlıklar bu yıl erkenden bağlanabilir mi?’‘ sorusunu da gündeme taşıdı.
Bu tablo üzerine Kayseri Anadolu Haber’e değerlendirmelerde bulunan besici Şakir Yakut, erken dönemde hayvan bağlama beklentilerine temkinli yaklaştı. Yakut, mevcut koşullarda fiyatların kısa sürede değişebildiğine dikkat çekerek, ‘‘Şu aşamada hayvanı erkenden alıp fiyat sabitlemek sağlıklı değil. Enflasyon sürekli değişiyor, yem ve bakım giderleri öngörülebilir değil. Ayrıca hayvan canlı bir varlık; hastalık ve ölüm riski her zaman var’‘ dedi.
Sektör temsilcilerinden alınan bilgilere göre, mevcut ekonomik koşulların devam etmesi halinde Kayseri’de 2026 yılı için konuşulan tahmini kurbanlık fiyatlarının büyükbaşta 130 bin TL ile 280 bin TL, küçükbaşta ise 10 bin TL ile 18 bin TL aralığında oluşabileceği ifade ediliyor.
Bu rakamlar, 2025 yılıyla karşılaştırıldığında fark daha net görülüyor. Geçtiğimiz yıl Kayseri’de büyükbaş düve hisseleri 30 bin TL ile 35 bin TL, koç 20 bin TL ile 25 bin TL, kuzu 15 bin TL ile 23 bin TL, keçi ise 10 bin TL ile 15 bin TL aralığında satışa sunulmuştu.
Şakir Yakut, 2025 ile 2026 arasındaki farkın ilk bakışta çok büyük bir sıçrama gibi görünmediğini de belirtti. Küçükbaşta rakamların birbirine yakın seyrettiğini, büyükbaşta ise artışın daha çok toplam maliyet üzerinden hissedildiğini ifade eden Yakut, ‘‘Burada ani bir zamdan çok, yemden bakıma kadar biriken giderlerin fiyatlara yansıması söz konusu. Bu da kurban bütçesini sessiz ama sürekli şekilde zorlayan bir tablo ortaya koyuyor’‘ diye konuştu.
Ortaya çıkan veriler, Kayseri’de 2026 Kurban Bayramı öncesinde fiyatların geçen yıla göre sınırlı bir artışla şekillendiğini gösterirken, kentte kurbanlık piyasasına ilişkin tablo bayram öncesi dönemde netleşecek.
