- Haberler
- Ekonomi
- Kayseri'de et piyasasında neler oluyor! Yeni düşüş tezgâha yansıdı mı? İşte rakamlar
Kayseri'de et piyasasında neler oluyor! Yeni düşüş tezgâha yansıdı mı? İşte rakamlar
Ette indirim açıklandı, vatandaş gözünü etiketlere çevirdi. Peki, açıklanan düşüş gerçekten kasap ve markete yansıdı mı? Detaylar Kayseri Anadolu Haber'de...
Son dönemde sık sık dile getirilen ‘‘fiyatlar düşüyor’‘ açıklamaları, kırmızı et raflarında karşılık bulamıyor. Marketteki etiketler sabit kalırken, kasap tezgâhlarında da fiyatlar hâlâ yüksek. Ancak resmi veriler, et fiyatlarında yeni bir gerileme daha yaşandığını gösteriyor.
Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin 10 Temmuz 2025 tarihli verilerine göre, dana ve kuzu karkas fiyatlarında sınırlı da olsa düşüş yaşandı. Kayseri Ticaret Borsası’nda dana karkas kilogram fiyatı 430–435 TL, kuzu karkas ise 450–460 TL arasında işlem gördü.
Ancak bu düşüş, tüketicinin en çok ilgilendiği perakende fiyatlara şu an için yansımış değil. Zincir marketlerde ve kasap tezgâhlarında ürün fiyatları yüksek seyrini sürdürüyor;
- Dana antrikot: 1.299 TL/kg
- Dana bonfile: 850–1.200 TL/kg
- Dana kıyma: 498–569 TL/kg
- Kuzu kuşbaşı: 1.025 TL/kg
- Kuzu kıyma: 975 TL/kg
Vatandaşlar bu tabloya tepkili. ‘‘Her hafta düşüş açıklanıyor ama biz hâlâ aynı fiyata alıyoruz’‘ diyen tüketiciler, indirimin neden sofraya yansımadığını sorguluyor.
Kasaplara göre bu farkın temelinde, üretici ile tüketici arasında giderek açılan fiyat makası yatıyor. Aracı maliyetleri ve zincir içindeki fiyat farkları, düşüşün vatandaşlara ulaşmasını geciktiriyor.
Söylenen indirimlerin önümüzdeki haftalarda raflara yansıyıp yansımayacağı merakla beklenen konular arasında yerini aldı.
