Kayseri'de et fiyatları el yakıyor: Kuzu karkas rekor kırdı!
Kayseri'de kırmızı et fiyatları rekor seviyelere ulaştı. Ulusal Kırmızı Et Konseyi verilerine göre kuzu karkas rekor kırdı. Dana karkas fiyatları ne kadar? Detaylar Kayseri Anadolu Haber'de…
Kayseri’de kırmızı et fiyatlarında bu hafta dikkat çeken bir artış yaşandı. Ulusal Kırmızı Et Konseyi verilerine göre, 11 Eylül 2025 itibariyle İç Anadolu Bölgesi’nde dana karkas ve kuzu karkas fiyatları yükseliş gösterdi.
Türkiye genelinde dana karkas ortalama 469 lira 64 kuruş, kuzu karkas ise 502 lira 16 kuruş seviyesine ulaştı. Bu hafta dana karkas fiyatı 3 lira 84 kuruş, kuzu karkas fiyatı ise 10 lira 70 kuruş arttı.
Kayseri’nin de içinde bulunduğu İç Anadolu Bölgesi’nde ise dana karkasın kilogram fiyatı 471 lira 30 kuruş, kuzu karkasın kilogram fiyatı ise 496 lira olarak açıklandı.
Fiyat artışlarının nedenleri
Et fiyatlarındaki yükselişin arkasında birkaç temel sebep bulunuyor. Yem maliyetlerinin artması, enerji ve nakliye giderlerindeki yükseliş, arz-talep dengesizliği ve Kurban Bayramı sonrası piyasadaki dalgalanmalar fiyatların tırmanmasına neden oluyor. Kayseri’de özellikle besiciler, artan girdi maliyetleri karşısında hayvanlarını daha yüksek fiyattan satmak zorunda kaldıklarını ifade ediyor.
Vatandaş ve esnaf endişeli
Kayseri’de kasap ve vatandaşlarla yaptığımız görüşmelerde, fiyat artışlarının günlük yaşamı doğrudan etkilediği gözlemleniyor. Kasaplar, et satışlarında düşüş yaşandığını, vatandaşların artık gramajı daha düşük alımlara yöneldiğini belirtiyor. Özellikle dar gelirli aileler, kırmızı eti sofralarına koymakta zorlandıklarını dile getiriyor.
Bir kasap esnafı, ‘Kuzu karkasın fiyatı 500 lirayı geçti. Bu, bizim tezgâhımıza da doğrudan yansıyor. Vatandaş artık yarım kilo ya da daha az alıyor. Böyle giderse kırmızı et lüks hale gelecek’ sözleriyle durumu özetledi.
