Kayseri'de döner tezgâhlarına saat ayarı! Tavuk döner 12 saat sonra yasak
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın gıda güvenliği uyarısı Kayseri'de de yankı buldu. Tavuk döner için kritik süre sınırı getirildi. Detaylar Kayseri Anadolu Haber'de...
Tavuk döner tüketimi sonrası artan gıda zehirlenmesi vakalarının ardından Tarım ve Orman Bakanlığı harekete geçti. Bakanlığa bağlı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü’nün uyarıları doğrultusunda, tavuk dönerin satış süresine kısıtlama getirildi. Yeni uygulamaya göre tavuk dönerin satış süresi 12 saat oldu. Düzenleme Kayseri’deki dönercileri de doğrudan ilgilendiriyor.
Edinilen bilgilere göre, pişirilmeye başlanan tavuk döner en fazla 12 saat boyunca satışta tutulabilecek. Bu sürenin aşılması halinde ürünlerin satıştan çekilmesi ve imha edilmesi gerekiyor. Ertesi güne kalan tavuk dönerin yeniden satışa sunulması ise artık yasaklandı.
Uygulamanın temel amacı gıda güvenliğini sağlamak ve tavuk etinden kaynaklı zehirlenme risklerini azaltmak. Zehirlenme olaylarının art arda yaşanmasından sonra denetimler artırılırken kurala uymayan işletmelere idari para cezası uygulanacağı öğrenildi.
Kayseri’deki işletmeler için de vatandaşlar içinde yeni dönem başladı.
