Ruhsat bolluğu, daralan piyasa
Esnafa göre bir başka sıkıntı ise belediyelerin çok sayıda ruhsat vermesiyle birlikte sektörün bölünmesi. Aynı müşteri kitlesi daha fazla dükkâna bölünürken, küçülen pastadan pay almak imkânsız hale geldi. Sonuç olarak ikinci el piyasasında dükkânlar bir bir kapanıyor.
