Kayseri'de aynı tatlıya iki farklı fiyat! Kafede 400 TL pastanede 165 TL
Kayseri'de sevilen ve sıkça tercih edilen San Sebastian cheescake pastanelerde yüzde 56 oranında daha düşük bir fiyata satıldığı görüldü.
Kayseri’de bir tatlının ortalama fiyatı kafelerde yaklaşık 250 TL olarak öne çıkarken, San Sebastian cheescake diğer tatlılara göre daha yüksek fiyata satılıyor. Kafelerde ortalama 400 TL’ye satılıyor. Pastanelerde, kafelere göre yüzde 56,25 daha uygun fiyatlarla satışa konuldu.
Tatlı çeşitleri pastanelerde daha uygun
Kafelerde uygun fiyatlı tatlılar 250 TL gibi fiyatlarla satışa konuluyor. Pastanelerde aynı tatlılar çok daha uygun fiyatlarla alıcı buluyor. Pastanelerde San sebastian cheescake ve diğer tatlılar 100 TL ile 200 TL arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor.
Kafelerde sunum dekor fiyata yansıyor
San sebastian cheescake, yoğun kremamsı dokusu kızarmış üst yüzeyi ile biliniyor. İçi yumuşak, dışı hafif karamelize olan tatlı, süt, krem peynir, labne, yumurta ve şeker gibi temel malzemelerle hazırlanıyor. Pastanelerde seri üretim ve toplu malzeme temini sayesinde maliyetler düşerken, kafelerde sunum, dekor ve servis kalitesi fiyatlara yansıyor.
