Kayseri, 30 milyon TL yatırımla bölgenin analiz üssü oldu!
Sağlık, sanayi, havacılık… Bu alanlarda bölgesinde söz sahibi olan Kayseri, 30 milyon liralık ekipman yatırımıyla da bölgesinde bir üs haline geldi. Öyle ki buradan çıkan çalışmaların sonucu uluslar arası kabul ediliyor. Peki burası neresi? Hangi sektörde hizmet veriyor? Çalışmalar neler? Detaylar haberimizde…
Kayseri mobilya, çelik kapı gibi sanayi alanlarında, hastaneleriyle sağlık sektöründe ve yapılan çalışmalarla da havacılık alanında bölgesinde dikkat çekiyor. Şehrin gücü bu sektörlerle de sınırlı değil. Kayseri Ticaret Borsası’nın yürüttüğü analiz çalışmaları da bölgesinde merkez haline geldi.
Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği’ne (TOBB) bağlı Kayseri Ticaret Borsası’nın adı son zamanlarda Kocasinan Jeotermal Kaynaklı Tarıma Dayalı İhtisas Organize Tarım Bölgesi projesinde yürütülen çalışmalarla anılsa da Et ve Et Ürünleri Ar-Ge Merkezi’nde yürütülen çalışmalarla da dikkat çekiyor.
Bölgesinde ilk ve tek
KTB tarafından 2021 yılında öz kaynaklar ve Orta Anadolu Kalkınma Ajansı destekleriyle faaliyete geçen M. Rifat Hisarcıklıoğlu Et ve Et Ürünleri Ar-Ge Merkezi İç Anadolu Bölgesi’nde et ve et ürünleri alanında faaliyet gösteren ilk ve tek Ar-Ge laboratuvarı olma özelliğini taşıyor
Çevre illerde gerçekleştirilemeyen birçok ileri düzey analiz çalışmalarıyla kalite standartlarına uygun yapılan ölçümlerin doğruluğu ve uluslararası kabul edilebilirliği güvence altına alınırken, sektör paydaşları için güvenilir bir referans noktası oluşturuluyor.
Gıda sektörüne bilimsel dokunuş
Merkezde başlıca protein, yağ, nem ve kül tayini; renk, pH, tuz, nişasta ve çemen miktarı analizleri; kalıntı nitrit tespiti, tekstür analizi, su aktivitesi ölçümü ile mikrobiyolojik testler ve diğer ileri analizler gerçekleştiriliyor. Yaklaşık 30 milyon liralık maliyetle ileri teknoloji makine ve ekipman altyapısı sağlanan Et ve Et Ürünleri Ar-Ge Merkezi’nde gıda sektörüne bilimsel anlamda da katkı sağlanması amaçlanıyor.
Merkeze yeni sistemler dahil edildi
Yıl sonunda HPLC ve GC-MS gibi ileri sistemleri bünyesine katan merkezde daha kapsamlı analizler yapabilecek. Örneğin, ihracat yapan firmalarda su ürünlerinde dioksin, baharat gruplarında ise mikotoksin analizleri kritik ve zorunlu testler olarak bilinirken bu analizler sayesinde bölge üreticileri ihracatta daha güvenilir ve güçlü bir konuma ulaşırken hem yasal risklerden korunmuş olacak.
Söz konusu yatırımlarla birlikte merkezin, bölgede kamu laboratuvarı statüsünde bu analizleri gerçekleştirebilen tek merkez olması öngörülürken, analiz taleplerinin 2026 yılının ikinci çeyreği itibarıyla kabul edilmeye başlanması planlanıyor.
Rekabetçi ürün üretimine katkı
Ar-Ge Merkezi’nde firmaların ürün geliştirme süreçlerine bilimsel destek verilmesinin yanı sıra yeni geliştirilen ürünlerin kalite parametrelerinin belirlenmesi, raf ömrü çalışmalarının yürütülmesi ve mevzuata uygunluğunun değerlendirilmesi ile işletmelerin katma değeri yüksek ve rekabetçi ürünler üretmesine de katkı sağlanıyor. KTB ile iş birliği halinde olan firmalar, laboratuvarda fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik ve duyusal analizlerini güvenilir yöntemlerle gerçekleştirebilirken, kalite kontrol süreçlerinde teknik destek, eğitim ve danışmanlık hizmetlerinden de yararlanabiliyor.
