Et piyasasında yeni zam dalgası: Kayseri'de fiyat artışı kapıda
Dana ve kuzu karkas fiyatları bu hafta sert yükseldi. İç Anadolu Bölgesi artıştan en çok etkilenen bölgeler arasında yer alırken Kayseri'de piyasa hareketlendi. Detaylar Kayseri Anadolu Haber'de...
Ulusal Et Konseyi’nin haftalık verilerine göre dana ve kuzu karkas fiyatlarında bu hafta yukarı yönlü bir hareket yaşandı. Güncel tabloya göre dana karkas fiyatı kilogramda 9 lira 82 kuruş, kuzu karkas fiyatı ise 7 lira 89 kuruş arttı.
Türkiye genelinde ortalama yağsız dana karkas fiyatı 569 lira 19 kuruşa, yağsız kuzu karkas fiyatı ise 536 lira 26 kuruşa yükseldi. Bölgesel veriler incelendiğinde ise artışın İç Anadolu Bölgesi’nde belirgin şekilde hissedildiği görülüyor.
İç Anadolu’da dana 573 liranın üzerine çıktı
İç Anadolu Bölgesi’nde yağsız dana karkasın kilogram fiyatı 573 lira 40 kuruş olarak kaydedilirken, yağsız kuzu karkas fiyatı 498 lira 40 kuruş seviyesinde gerçekleşti. Bölge ortalaması, Türkiye genelinin üzerinde seyrederek üretici ve besicilerin maliyet baskısıyla karşı karşıya kaldığını ortaya koydu.
Kayseri’de piyasaya yansıması bekleniyor
İç Anadolu’nun önemli hayvancılık merkezlerinden biri olan Kayseri’de de fiyat artışlarının önümüzdeki günlerde canlı hayvan ve et piyasasına yansıması bekleniyor. Besiciler, yem maliyetleri ve girdi fiyatlarındaki artışın karkas fiyatlarını yukarı çektiğini belirtirken, kasap esnafı ise yükselişin perakende et fiyatlarına yansımasından endişe ediyor.
Sektör temsilcileri, yıl sonuna doğru talepte yaşanan hareketliliğin fiyat artışlarını desteklediğini ifade ederken, yeni yılda maliyetlerin seyrinin piyasada belirleyici olacağını vurguluyor.
