Develi'de zorlu yaşam mücadelesi: Zirvelerde ölümüne mesai!
Torosların zirvelerinde, kayaların kovuklarında ve kurumuş ağaçların içinde yürütülen bu uğraş, görenleri hem şaşırtıyor hem de merak uyandırıyor. Detaylar Kayseri Anadolu Haber'de...
Kayseri’nin Develi ilçesinde doğayla iç içe bir meslek yıllardır sürdürülüyor. Torosların sarp kayalıklarında ve yaylaların el değmemiş doğasında yürütülen bu iş, kimi zaman tehlikeli anlara sahne oluyor. Bölge insanı için adeta bir yaşam mücadelesi haline gelen uğraş, görenlerde hayret uyandırıyor.
İz sürerek bulunuyor
Bal avcıları olarak bilinen yöre insanı, önce arıların havadaki izlerini takip ediyor. Güzergâhı belirlenen arıların saklandığı kovuklar veya kaya oyukları işaretleniyor. Hasat zamanı geldiğinde ise riskli yolculuk başlıyor.
Tehlike ile yüz yüze
Avcılar, dumanla sakinleştirdikleri arıların yuvalarına ulaşıyor. Metrelerce yükseklikteki kayalara tırmanarak veya kalın gövdeli ağaçların kovuklarına girerek balı çıkarıyorlar. Uzun saplı bıçaklarla yapılan bu işlem, ciddi tehlike barındırıyor.
30 yıllık tecrübe
Sarıkaya köyünden bal avcısı Zülfikar Kılıf, bu işi 30 yıldır sürdürdüğünü belirtti. Kılıf, “Dağların dilini öğrendim. Hangi kayada ya da hangi ağaçta arı yuvası olur artık biliyorum. Riskli bir iş ama elde edilen bal tamamen doğal ve şifa kaynağı. Her yerde bulunmaz” dedi.
Altın değerinde bal
Kaya ve ağaç balı, doğal üretim süreci ve zor ulaşılırlığı nedeniyle büyük ilgi görüyor. Kendine has kokusu ve aromasıyla öne çıkan bal, şifa amacıyla da tercih ediliyor.
