Denizi olmayan Kayseri'de balık keyfi yapmanın maliyeti ne kadar?
Denize kıyısı bulunmamasına rağmen Kayseri'de balık tüketimi yoğun şekilde sürüyor. Faaliyet gösteren çok sayıda balık lokantası özellikle akşam saatlerinde yoğunluk yaşıyor. Deniz ürünlerine olan ilgi, fiyatlara da yansıyor.
Kayseri’de balık tüketimi hem paket satışlarda hem de restoranlarda devam ederken, birçok vatandaş balığı pişmiş olarak tüketmeyi tercih ediyor. Bu durum balık lokantalarına olan talebi artırıyor. Kentte faaliyet gösteren balık restoranlarında menüler incelendiğinde, deniz ürünlerinin fiyatlarının yüksek seviyelere ulaştığı görüldü.
Restoran menülerine göre ara sıcak olarak sunulan deniz ürünlerinde kalamar ve karidesin porsiyon fiyatı 550 TL olarak belirlendi. Sebzeli karides ise 590 TL’den servis ediliyor. Midye fiyatı ise adet bazında 15 TL olarak menülerde yer alıyor.
Hamsi 400 TL
Tava balık grubunda ise hamsi kişi başı 400 TL’den sunuluyor. İstavritin porsiyon fiyatı 500 TL olurken, mezgit 515 TL’den satılıyor. Bu fiyatlar özellikle kalabalık aileler için balık yeme maliyetini artıran unsurlar arasında yer alıyor.
Izgara balıklar da fiyatlar daha yüksek
Izgara balık tercih edenler için fiyatlar daha da yükseliyor. Somon 540 TL’den servis edilirken, alabalık 480 TL, Norveç somonu ise 795 TL’den menülere yansıyor. Flata olarak sunulan balıklarda ise çupra flata ve levrek flatanın fiyatı 700 TL olarak belirlendi. Karışık balık tabağı almak isteyen ise 750 TL’yi gözden çıkarıyor. Ana yemeklerin yanına içecek ve ekstra salata istendiğinde fiyat daha da katlanıyor.
