Bakanlık açıkladı! Mantıda kanatlı eti, peynirde küf önleyici çıktı
Tarım ve Orman Bakanlığı, yürütülen gıda denetimleri kapsamında taklit ve tağşiş yapıldığı kesinleşen ürünlere ilişkin güncel listeyi kamuoyuyla paylaştı. Denetimler kapsamında özellikle et ve et ürünleri grubunda yapılan uygunsuzluklar öne çıktı.
Tarım ve Orman Bakanlığı, yürütülen gıda denetimleri kapsamında taklit ve tağşiş yapıldığı kesinleşen ürünlere ilişkin güncel listeyi kamuoyuyla paylaştı. Et ürünlerinden süt ve süt ürünlerine, zeytinyağından bal ve arıcılık ürünlerine kadar birçok gıda grubunda hileler yapıldığı ortaya çıktı.
Mantıda kanatlı eti
Bakanlık verilerine göre, Türkiye’nin farklı illerinde faaliyet gösteren bazı işletmelerin ürünlerinde, mevzuata aykırı şekilde kanatlı eti ve sakatat kullanıldığı belirlendi. Ankara’nın Keçiören ilçesinde faaliyet gösteren bir işletmenin lahmacun harcında kanatlı eti ile baş ve dil gibi sakatatların kullanıldığı tespit edildi. Balıkesir’in Edremit ilçesindeki bir firmada da benzer şekilde lahmacun harcına kanatlı eti karıştırıldığı ortaya çıktı. Ankara Mamak’ta üretimi yapılan Sinop Mantısı adıyla satışa sunulan üründe de kanatlı etine rastlandığı bildirildi.
Kuzu kıymada kanatlı eti çıktı
Antalya’nın Muratpaşa ilçesinde faaliyet gösteren bir firmanın dana kıyma ve kasap sucuk ürünlerinde kanatlı eti kullanıldığı tespit edilirken, Gaziantep’in Şehitkamil ilçesindeki bir işletmenin kuzu kıyma ürününde de benzer bir uygunsuzluk saptandı. Şanlıurfa’nın Hilvan ilçesinde ise kıyma ürününe taşlık olarak bilinen sakatat karıştırıldığı belirlendi.
Tost peynirinde küf önleyici çıktı
Süt ve süt ürünleri grubunda yapılan denetimlerde ise ürün içeriklerinin mevzuata aykırı şekilde değiştirildiği tespit edildi. Bursa’nın Gemlik ilçesinde faaliyet gösteren bir firmaya ait tost peyniri ve tam yağlı kaşar peyniri ürünlerinde, gıda sektöründe küf önleyici olarak bilinen ancak kullanımı sınırlandırılmış olan Natamisin maddesine rastlandı.
