Az malzemeli kurabiye tarifi – Alfajores De Maicena - Pratik kurabiye tarifi
Latin Amerika esintisi mutfaklarınıza 'Alfajores De Maicena' ile geliyor. Az malzemeyle hazırlanan bu pratik tarifle sofralarınız şenlenecek. Detaylar Kayseri Anadolu Haber'in Kayseri haberinde…
Amerika mutfağının enfes lezzetlerinden biri olan Alfajores De Maicena, az malzemeyle hazırlanan pratik bir tarifle sofralarınızı şenlendiriyor! Misafirlerinizin bayılacağı bu özel tarifi denemeye hazır mısınız?
Gastronomi dünyasında kendine özgü lezzetleriyle tanınan Alfajores De Maicena, az malzeme ile kolayca hazırlanabilen bir tarifle sofralarınıza konuk oluyor. Hem pratikliği, hem görüntüsü, hem de nefis tadıyla öne çıkan bu kurabiye, özellikle çay ve kahve saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday.
İşte tarifin detayları
Malzemeler
200 gram margarin
¾ su bardağı pudra şekeri
2 yumurta
1 çay bardağı mısır nişastası
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu ve vanilya
1 çimdik tuz
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı Hindistan cevizi
Hazırlanışı
Hamuru için oda sıcaklığında bekleyen margarin ve pudra şekerini bir kaba alıp, mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Ardından yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edelim. Mısır nişastasını, un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu karıştırarak eleyip margarinli karışıma ekleyelim. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım (Hamurun kıvamı ele yapışmayacak ama yumuşak olmalı. Gerekirse biraz un ekleyebilirsiniz).
Hamuru 1 cm kalınlığında açıp, yuvarlak bir kalıp ile şekil verelim (bisküvi ya da kurabiye kalıbı kullanabilirsiniz). Hazırladığınız yuvarlak hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika kadar, altları hafif kızarana kadar pişirelim. Piştikten sonra, fırından çıkarıp soğumaya bırakalım. İçerisine çikolata sürüp, diğerini üzerine kapatalım. Karamel ya da pekmez de sürebilirsiniz. Afiyet olsun!
