Kayseri'de kurbanlık alacaklar dikkat! Sağlıklı hayvan böyle anlaşılır… İşte detaylar
Kurban Bayramı öncesi Kayseri'de kurbanlık alışverişi yapacaklar için uyarılar geldi. Muhammed Seyitoğlu, sağlıklı hayvanın nasıl anlaşılacağını anlattı. Detaylar Kayseri Anadolu Haber'de
Kurban Bayramı’na sayılı günler kala Kayseri’de hayvancılıkla uğraşan üreticiler, kurbanlık hayvan alacak vatandaşlara önemli uyarılarda bulunuyor. Hayvancılık mesleğini ailesinden devralan ve üçüncü kuşak olarak sürdüren Muhammed Seyitoğlu, bu yılki kurbanlık hayvanların durumu, dikkat edilmesi gereken noktalar ve pazarlarda karşılaşılabilecek hilelerle ilgili deneyimlerini paylaştı.
Seyitoğlu, ‘Biz 1950’li yıllardan beri bu işin içindeyiz. Bu yılki kurbanlıklarımız da her yıl olduğu gibi yaylalarda doğal ortamda beslendi. İşletmemize girişlerinden itibaren kesim gününe kadar kaliteli yemlerle bakımları yapılır, hiçbir aşaması rastgele olmaz,’ diyerek yetiştiriciliğe gösterdikleri özeni vurguladı
Sağlıklı kurbanlık nasıl anlaşılır?
‘Sağlıklı bir kurbanlık; duruşundan, yürümesinden, gözlerinin canlılığından, yeme olan ilgisinden belli olur,’ diyen Seyitoğlu, hayvanın sağlığının sadece dış görünüşle değil, yaşadığı ortamla da bağlantılı olduğunu ifade etti:
‘Hayvan stresli ortamda yetişmişse bu hem davranışına hem etine yansır.
‘İç hastalıklar dışarıdan fark edilmeyebilir’
Dış görünüşten bazı rahatsızlıkların anlaşılamayabileceğini de belirten Seyitoğlu, ‘Ciğer hastalıkları gibi bazı iç problemleri gözle görmek zor. Bu yüzden hayvanlarımıza işletmeye girişte ilçe tarım müdürlüğü veterinerleri tarafından gerekli tüm aşılar yapılıyor. Yıl boyunca da kontrolleri devam eder,’ dedi.
Yaş tespiti nasıl yapılır?
Kurbanlık hayvanın yaşıyla ilgili de açıklama yapan Seyitoğlu, ‘Hayvanın yaşı genellikle dişlerine bakılarak anlaşılır. Dişten anlaşılmıyorsa boynuzlarına, oradan da netleşmezse kulak küpesine bakılır. Küpedeki numaradan hayvanın doğum yılı sistemden sorgulanabilir,’ diye konuştu.
Kurban pazarlarında yapılan hilelere dikkat çekti
Seyitoğlu, vatandaşların en çok dikkat etmesi gereken konulardan birinin pazarda yapılan aldatıcı işlemler olduğunu belirtti:
‘Bazı kişiler hayvanın dişini çeker, yaşını büyük göstermek için. Kimisi boynuza ilaç verir, uzamış gibi görünür. Hatta hormon iğneleriyle hayvanı olduğundan iri gösterenler bile var. Bu yüzden alıcı dikkatli olmalı, yanında bu işten anlayan biri bulunmalı.’
‘Ucuz hayvan bazen pahalıya patlar’
Fiyatla ilgili değerlendirmede bulunan Seyitoğlu, ‘Ucuz hayvan demek genelde ya zayıf gelişmiş ya da sağlıksız hayvan demektir. Et verimi düşük olur. Bu da hem dini vecibe açısından sıkıntı doğurur, hem de vatandaşa zarar eder,’ ifadelerini kullandı.