Afyon, Sivas, Kastamonu'nun olduğu listeye Kayseri damga vurdu!
81 ilden almadan dönülmemesi gereken şeylerin yer aldığı bir liste yayımlandı. Yayımlanan listede Kayseri ile rekabette olan Afyonkarahisar, Sivas ve Kastamonu'nun bakın hangi ürünleri yer aldı? Kayseri hangi iki ürün ile ön plana çıktı? Detaylar Kayseri Anadolu Haber'de…
Sosyal medya platformunda ’81 ilden almadan dönülmemesi gereken şeyler’ listesi yayınlandı. Listede Kayseri, Afyonkarahisar, Sivas ve Kastamonu’nun ürünleri dikkat çekti.
Kayseri pastırması ve sucuğu
Kayseri, Afyonkarahisar, Sivas ve Kastamonu illeri arasında sucuk ve pastırma rekabeti yıllardan beri devam ediyor. Kayseri Şehir Kültür Sanat Dergisi'nde yer alan bilgi ve arşiv belgeleri, Kayseri pastırmasının tarihî derinliğini ve ticari kalitesini açık biçimde ortaya koyuyor. Osmanlı arşivlerinde ‘Pasdırma-i Kayseriyye’ şeklinde geçen bu ürün; yalnızca bir et ürünü değil, aynı zamanda şehirle özdeşleşmiş bir kültürel kimlik taşıyor. Kayseri pastırmasının ünü her ne kadar tüm Türkiye'ye yayılmış olsa da, Sivaslılar, pastırmanın aslında anavatanının kendi şehirleri olduğunu savunuyor. Diğer yandan Kastamonu, 29 Mart 2021 tarihinde Kastamonu pastırmasının coğrafi işaretle tescil edilmesiyle önemli bir adım attı. Bunun yanı sıra Avrupa Birliği tarafından tescillenen ilk Türk sucuğu ise Afyon sucuğu olarak seçildi.
Liste Kayseri’yi işaret etti
Sosyal medyada iller üzerinde yapılan araştırma sonucunda ’81 ilden almadan dönülmemesi gereken şeyler’ listesinde sucuk ve pastırma da Kayseri işaretlendi. Afyonkarahisar’dan kaymaklı lokum, Kastamonu’dan Taşköprü sarımsağı ve Sivas’tan, Sivas bıçağının yer aldığı listede Kayseri’den pastırma ve sucuk almadan dönmeyin ibarelerine yer verildi.
Yıllardan beri Kayseri’nin yöresel lezzeti olarak bilinen pastırma ve sucuğun tüm tescil belgelerine rağmen hala Kayseri ile özdeşleştiği görüldü.
