menüler
HAVA DURUMU

KAYSERİ’DE SONBAHAR

Reyhan İMREN
Reyhan İMREN
04 Eylül 2018, Salı
Zaman ne çabuk geçiyor değil mi ? Haziran Temmuz Ağustos derken hoş geldin Eylül hoş geldin sonbahar..Seviyorum sonbaharın kendine has havasını..
 
Yapraklar sararıp dökülüyor artık hafif hafif  rüzgar okşuyor tenimizi ve sabahları üşüyoruz..Kış şimdiden müjdeliyor geleceğini..Bir yandan hazırlıklar tamamlanıyor..Eskisi kadar çetin kışlarımız olmasa da  hazırlık şart..Her mahalleden salça kokuları geliyor bu günlerde..
 
Bağcılar bağda kaynatsalar da şehir de aşina bu hoş kokuya..Hele de salça sonrası  köz ateşe patates gömmek yok mu doyumsuz bir lezzet bence..Yeni nesil için de geçmişten kalan birkaç güzellikten sadece biri salça kaynatmak..Sonbaharın olmazsa olmazlarından biri de ‘aşmakanna’ kesmek..Eskiye göre o da azalsa da yine de yok değil..
 
Komşu hanımlardan tahtasını oklavasını bıçağını alan çorba makarna erişte kesilecek eve gider gençlerden biri hamuru ayakla çiğnemek suretiyle yumuşatır tahta başında bekleyen kadınlar hamuru açar önceden kesim işlemi de bayanlar tarafından yapılsa da şimdilerde makine ile kesilir ve iş bitince ev sahibi ucundan pişirerek yorulanların karnını doyurur bir kış boyunca ev sahibi bucağı dolu olacaktır zira.Ne güzel adetler ne güzel yardımlaşma...Merkezde çok az ancak ilçelerde köylerde halen kış için yufkalarda hazırlanmakta..Reçeller marmelatlar pestiller yazın yapıldı..Her evde bir telaş..Turşu kurulmazsa hiç olmaz..
 
Bağından turşuluk çıkanlara ne mutlu ancak diğerleri pazardan almak zorunda tabi kayınvalide ve annelerin işi çok daha zor ne yapsalar çift hatta evlat sayısına göre fazla yapmak durumundalar..Genç anneleri okul telaşı sarmış durumda..Hangi okul hangi öğretmen okul kıyafeti kırtasiye yeni başlayacak çocukların okula şimdiden alıştırılması ki eskiden çocuklar sokaklarda oyun oynayıp eve aksamın bi saatinde geldikleri için okula gittiklerinde anne babayı aramazlardı ancak şimdiki çocuklar telefon tabletle oynayıp gün yüzü görmedikleri için korku hat safhada ama belki de böyle olması daha iyidir kim bilir çocuk tacirlerini tecavüzcülerini gördükçe çocuğum pısırık olsun ama zarar görmesin diyesi geliyor insanın doğrusu..Ayrıca bağcıların ekstra bağdan inme telaşları var..Eşyalar bağdan hazırlanan yiyecekler  getirilecek hem bağın hem şehirin temizliği ayrı ayrı yapılacak..
 
Hatırlarmısınız eskiden bağlarda atla gezinen bekçilerimiz vardı..Hırsızlık bu yüzden azdı ama artık onlar da yok maalesef ve ben görerek yaşıyorum ki eskinin tadı insanlığı zarafeti  bir başkaydı..Eee geçiyor ömür dediğimiz..Bugün sonbahar yarın yine yaz Allah nasip ederse..Ama hep aynı dua geçiyor kalbimden..Mevsimlerden ne olursa olsun; ağzımızın tadı hiiiç bozulmasın..Amin..

En Çok Okunan Yazıları

DİĞER YAZILAR
    Copyright 2016 Tüm Hakları Saklıdır